Кофе в зёрнах Instytut Kawy Эфиопия Шантавене — Бомбе, 250 г

Instytut Kawy Etiopia Shantawene - Bombe — светлообжаренная арабика single origin из Эфиопии, предназначенная для проливных методов заваривания. Зёрна сортов Микичо, Сетами и Хейрлум растут на высоте 2000–2200 метров над уровнем моря в регионе Сидама и проходят обработку методом natural.

Instytut Kawy Etiopia Shantawene - Bombe отличается выраженной сладостью и средней кислотностью. В его вкусе можно уловить ноты клубники, фиалки, манго и чёрного чая — яркий фруктово-цветочный профиль, характерный для качественной эфиопской арабики.

Этот кофе — светлообжаренная арабика уровня специалти, которая идеально подходит для приготовления альтернативными методами заваривания, например в Chemex, дриппере или AeroPress. При выборе такого кофе стоит помнить, что светлая обжарка более требовательна к точности помола и температуре воды, поэтому для раскрытия всех оттенков вкуса стоит внимательно подбирать пропорцию кофе и воды.

Как использовать:

• Заваривайте в Chemex, дриппере или AeroPress со средним помолом

• Используйте воду температурой около 92–94 градусов

• Мелите зёрна непосредственно перед завариванием для максимального раскрытия аромата

• Ориентируйтесь на пропорцию около 60 граммов кофе на литр воды, корректируя её по вкусу

• Храните кофе в плотно закрытой упаковке вдали от влаги и прямого солнечного света

Ключевые характеристики:

• Состав: 100% арабика, сорта Микичо, Сетами, Хейрлум

• Происхождение: Эфиопия, регион Сидама

• Высота произрастания: 2000–2200 м над уровнем моря

• Обработка: natural

• Степень обжарки: светлая

• Вкус: клубника, фиалка, манго, чёрный чай

• Способ приготовления: Chemex, дриппер, AeroPress

• Вес: 250 г

Этот кофе подойдёт любителям альтернативного заваривания, которые ищут яркий фруктово-цветочный профиль эфиопской арабики. Вес упаковки — 250 г. Бренд Instytut Kawy (Польша).