Кофе в зернах Instytut Kawy Daily Roast no.2 250 г

Кофе в зернах Instytut Kawy Daily Roast no.2 — гармоничный классический бленд, созданный для повседневного приготовления через фильтр.

Бленд состоит из 80% зерен, происходящих из Бразилии, и 20% зерен из Танзании, которые деликатно оживляют профиль кофе, не привнося при этом доминирующей кислотности. В чашке ощущается приятный сладкий вкус с нотами какао, ирисок, белой смородины и чая. Низкая кислотность и легкое тело делают напиток гармоничным и доступным — идеальным вариантом для повседневного приготовления через фильтр.

Instytut Kawy Daily Roast no.2 хорошо раскрывается в капельных кофеварках, дриппере, кемексе и аэропрессе. Рекомендуется готовить как черный кофе, а также в виде холодного напитка, например колд брю.

Как использовать:

• для приготовления в капельных кофеварках, дриппере, кемексе, аэропрессе

• для приготовления колд брю

Ключевые характеристики:

• Бренд: Instytut Kawy

• Тип: кофе в зернах

• Вкусовой профиль: сладкий, десертный

• Состав бленда: 80% Бразилия, 20% Танзания

• Кислотность: низкая

• Вес: 250 г

Кофе Instytut Kawy Daily Roast no.2 подойдет тем, кто ищет классический сладкий бленд для повседневного приготовления через фильтр. Вес упаковки — 250 г. Бренд Instytut Kawy.

О бренде:

Instytut Kawy — ремесленная польская обжарочная марка из Лодзи, основанная двумя опытными бариста, Мачеем Гермазяком и Бартломеем Бесядой. Компания родилась из практического опыта работы за барной стойкой: основатели годами варили кофе для гостей кофеен и хотели предложить собственный продукт, который раскрывал бы полный спектр ароматов зерна, а не просто повторял стандартный бленд для эспрессо-машины.

Обжарка проводится на ростере польского производства Coffed, работающем по принципу air-flow: энергия для обжарки подаётся направленным потоком горячего воздуха, а не через нагретые стенки барабана, как в классических обжарочных машинах. Такой метод считается более щадящим для зерна и позволяет точнее контролировать профиль обжарки от партии к партии. В работе марка использует зерно из проверенных хозяйств в разных регионах выращивания кофе, ориентируясь на прозрачность происхождения сырья.

В нашем ассортименте — зерновой кофе Instytut Kawy в бленде Roma и Palermo, доступный в упаковках 250 г и 1 кг, а также травяной чай той же марки. Бленды Instytut Kawy отличаются мягким, ореховым и шоколадным профилем без выраженной кислотности. Instytut Kawy подходит тем, кто ищет качественный ремесленный кофе среднего ценового сегмента с вниманием к методу обжарки и происхождению зерна. Цены на позиции марки в ассортименте — от 9 до 150 злотых.