Кофе в зёрнах Институт Кофе Колумбия Эль Ренасер Манго, фильтр, 250 г

Кофе в зёрнах Instytut Kawy Colombia El Renacer Mango — это светлообжаренная арабика класса specialty из Колумбии, предназначенная для альтернативных, проливных методов заваривания. Такой кофе понравится тем, кто ищет необычный, ярко фруктовый вкус и готов экспериментировать со способами приготовления.

Зёрна сорта Пинк Бурбон выращены на высоте 1400–1600 метров над уровнем моря в регионе Чинчина Кальдас, на ферме Finca El Renacer. Особенность этого кофе — обработка методом совместной ферментации с манго, благодаря которой в чашке раскрывается сладкий, насыщенный вкус без выраженной кислотности. В профиле преобладают нотки манго, чёрного чая и тростникового сахара, создающие мягкий и очень приятный десертный характер напитка.

Такая обработка — результат тщательного контроля процесса ферментации, который позволяет фруктовым нотам гармонично соединиться с естественной сладостью зерна. Светлая обжарка подчёркивает эту сладость и делает вкус кофе более полным.

Как использовать:

• Мелите зёрна непосредственно перед приготовлением, чтобы сохранить всю полноту аромата

• Заваривайте методом пролива — в дриппере, Chemex, AeroPress или в кофеварке проливного типа

• Подбирайте средне-крупный помол под выбранный способ заваривания

• Особенно хорошо раскрывается при приготовлении чёрного кофе без добавок

• Храните зёрна в плотно закрытой упаковке в сухом, тёмном месте

Ключевые характеристики:

• Тип: кофе в зёрнах, арабика specialty

• Происхождение: Колумбия, регион Чинчина Кальдас

• Сорт зёрен: Пинк Бурбон

• Обработка: совместная ферментация с манго

• Вкусовой профиль: манго, чёрный чай, тростниковый сахар

• Назначение: альтернативные методы заваривания

• Вес: 250 г

Кофе Instytut Kawy Colombia El Renacer Mango подойдёт тем, кто хочет попробовать необычный фруктовый профиль и предпочитает чёрный кофе без молока. Вес упаковки — 250 г. Бренд Институт Кофе.