Кофе в зёрнах Институт Кофе Колумбия Буэнос-Айрес, 250 г

Кофе в зёрнах Институт Кофе Колумбия Буэнос-Айрес — светлообжаренная спешелти-арабика Single Origin из Колумбии, предназначенная для альтернативных методов заваривания. Подойдет любителям кофе, которые готовят напиток в шемексе, дрипе или аэропрессе и ценят выраженный сладкий профиль.

Зерна сорта Катурра выращены на высоте 1700-2300 метров над уровнем моря в регионе Буэнос-Айрес и прошли натуральную обработку. Такая обработка, при которой кофейная вишня высушивается целиком, обычно способствует более выраженной сладости и фруктовости в чашке.

Колумбия Буэнос-Айрес отличается заметной сладостью и средней кислотностью. Во вкусе можно различить нотки малины, леденца, дыни и молочного шоколада — сочетание, характерное для качественной высокогорной колумбийской арабики светлой обжарки.

Этот кофе — светлообжаренный сорт класса спешелти, который идеально подходит для приготовления альтернативными методами, например в шемексе, дрипе или аэропрессе. Именно такие способы позволяют полнее всего раскрыть сладкий и фруктовый характер зерна.

Как использовать:

• Для шемекса и дрипа используйте средний помол и воду температурой 92-96 градусов

• Для аэропресса подойдет средне-мелкий помол и время контакта с водой 2-3 минуты

• Заваривайте кофе без молока, чтобы полностью ощутить сладость и фруктовые нотки

• Перемалывайте зерна непосредственно перед приготовлением

• Храните зерна в фирменной упаковке в сухом месте вдали от прямого света

Ключевые характеристики:

• Вид кофе: зерновой, спешелти-арабика Single Origin

• Обжарка: светлая

• Происхождение: Колумбия, регион Буэнос-Айрес

• Сорт зерна: Катурра

• Высота произрастания: 1700-2300 м над уровнем моря

• Метод обработки: натуральный (natural)

• Вкусовой профиль: малина, леденец, дыня, молочный шоколад

• Назначение: альтернативные методы заваривания

• Вес: 250 г

Этот кофе подойдет тем, кто ищет сладкую, фруктовую колумбийскую арабику для заваривания альтернативными методами. Вес — 250 г. Бренд Институт Кофе (Польша).