Кофе в зернах Ingagi Coffee Guatemala Nueva Oriente 250 г

Зерновой кофе Ingagi Coffee Guatemala Nueva Oriente 250 г — моносорт специальной арабики из Гватемалы, предназначенный для приготовления в кофемашинах под давлением и в гейзерных кофеварках. Это вариант для тех, кто ценит сбалансированный, не слишком яркий по кислотности вкус.

Зёрна прошли обработку методом natural — кофейная вишня сушится целиком, вместе с мякотью, что придаёт зерну более выраженную сладость и плотное тело напитка по сравнению с мытой обработкой. Степень обжарки средняя, что раскрывает ореховый и карамельный характер сорта.

Вкус напитка можно описать как сбалансированную сладость: в чашке чувствуются нотки марципана, рома и лесных орехов. Такое сочетание делает кофе интересным как в чистом виде, так и в составе молочных напитков.

Как использовать:

• для приготовления эспрессо в рожковой кофемашине

• для капучино и других напитков на основе молока

• для гейзерной кофеварки — получится насыщенный домашний эспрессо

• зерно рекомендуется молоть непосредственно перед завариванием

Ключевые характеристики:

• происхождение — Гватемала

• класс зерна — специальная арабика (specialty)

• метод обработки — natural

• степень обжарки — средняя

• назначение — эспрессо-машины, кофеварки

• вкусовой профиль — марципан, ром, лесной орех

• вес упаковки — 250 г

Этот кофе подойдёт тем, кто предпочитает мягкий сладковатый эспрессо и капучино без резкой кислотности. Вес упаковки — 250 г. Бренд Ingagi Coffee.

О бренде:

Ingagi Coffee — польская марка кофе, которую делают в Варшаве братья Ярослав и Влодзимеж. История началась около пятнадцати лет назад, когда они начали обжаривать зёрна самостоятельно, в обычной чугунной сковороде на домашней кухне, ещё не думая о том, что это превратится в отдельное дело.

Постепенно домашний эксперимент перерос в профессиональное занятие: братья перешли на барабанную обжарочную машину, а свою страсть к идеальному вкусу подкрепили годами практики — они набирались опыта на плантациях и в обжарочных цехах в разных странах мира, оттачивая технику обжарки и отбор зелёного зерна. За это время сложилась и общая философия марки: свежеобжаренный кофе полнее раскрывает вкус и аромат, поэтому обжарочный цикл в Ingagi Coffee короткий, а партии небольшие. Марка придерживается принципов справедливой торговли, сотрудничает с небольшими плантациями и уделяет внимание происхождению каждой партии зерна. Сегодня в собственной обжарочной мастерской в Варшаве братья выпускают зерновой кофе, подобранный под разные способы заваривания — от эспрессо до альтернативных методов пуровера и кемекса.

В ассортименте на Konesso представлен зерновой кофе Ingagi Coffee в упаковках по 250 г: бленд на основе бразильской арабики Peaberries Mocca, шоколадный эспрессо-бленд Chocolate Pride Espresso, эфиопский моносорт Guji G1, фирменный крепкий бленд Gorilla Power Bean и классический Espresso Numero Uno. Линейка охватывает как моносорта из конкретных регионов происхождения, так и составленные купажи под эспрессо-машину.

Цены на позиции марки — от 25 до 198 злотых, что подойдёт и тем, кто ищет свежеобжаренный зерновой кофе на каждый день для дома или офиса, и тем, кто готов заплатить больше за моносортовое зерно с чёткой географией происхождения и подробным описанием вкусового профиля.