Кофе в зернах Ingagi Coffee Guatemala & Brazil 1 кг

Зерновой кофе Ingagi Coffee Guatemala & Brazil 1 кг — купаж специальной арабики из Гватемалы и Бразилии в увеличенной фасовке, составленный для приготовления в кофемашинах под давлением и в гейзерных кофеварках. Формат 1 кг удобен для дома с активным потреблением кофе, небольшого офиса или заведения, где кофе готовят регулярно.

Обжарка средняя, что позволяет раскрыть насыщенный характер купажа двух происхождений, сохраняя при этом фруктовые и ореховые нюансы исходных сортов. Такое сочетание создавалось как универсальное решение для любителей крепкого, но не горького кофе.

Вкус получившегося напитка густой и выразительный: в нём заметны ноты шоколада, красного яблока, чёрной смородины, карамели, кленового сиропа, миндаля и кардамона. Многослойное сочетание делает кофе интересным и для чёрного эспрессо, и для молочных напитков на его основе.

Как использовать:

• для приготовления эспрессо в рожковой кофемашине

• для капучино и других напитков на основе молока — сладость купажа хорошо сочетается с молочной текстурой

• для гейзерной кофеварки — получится крепкий насыщенный напиток

• зерно рекомендуется молоть непосредственно перед завариванием, а большую фасовку удобно хранить в герметичной таре

Ключевые характеристики:

• происхождение — Гватемала и Бразилия

• класс зерна — специальная арабика (specialty)

• степень обжарки — средняя

• назначение — эспрессо-машины, кофеварки

• вкусовой профиль — шоколад, красное яблоко, смородина, карамель, кленовый сироп, миндаль, кардамон

• вес упаковки — 1 кг

Этот купаж в большой фасовке подойдёт тем, кто регулярно готовит эспрессо и капучино дома, в офисе или небольшом заведении и не хочет часто пополнять запас зерна. Вес упаковки — 1 кг. Бренд Ingagi Coffee.

О бренде:

Ingagi Coffee — польская марка кофе, которую делают в Варшаве братья Ярослав и Влодзимеж. История началась около пятнадцати лет назад, когда они начали обжаривать зёрна самостоятельно, в обычной чугунной сковороде на домашней кухне, ещё не думая о том, что это превратится в отдельное дело.

Постепенно домашний эксперимент перерос в профессиональное занятие: братья перешли на барабанную обжарочную машину, а свою страсть к идеальному вкусу подкрепили годами практики — они набирались опыта на плантациях и в обжарочных цехах в разных странах мира, оттачивая технику обжарки и отбор зелёного зерна. За это время сложилась и общая философия марки: свежеобжаренный кофе полнее раскрывает вкус и аромат, поэтому обжарочный цикл в Ingagi Coffee короткий, а партии небольшие. Марка придерживается принципов справедливой торговли, сотрудничает с небольшими плантациями и уделяет внимание происхождению каждой партии зерна. Сегодня в собственной обжарочной мастерской в Варшаве братья выпускают зерновой кофе, подобранный под разные способы заваривания — от эспрессо до альтернативных методов пуровера и кемекса.

В ассортименте на Konesso представлен зерновой кофе Ingagi Coffee в упаковках по 250 г: бленд на основе бразильской арабики Peaberries Mocca, шоколадный эспрессо-бленд Chocolate Pride Espresso, эфиопский моносорт Guji G1, фирменный крепкий бленд Gorilla Power Bean и классический Espresso Numero Uno. Линейка охватывает как моносорта из конкретных регионов происхождения, так и составленные купажи под эспрессо-машину.

Цены на позиции марки — от 25 до 198 злотых, что подойдёт и тем, кто ищет свежеобжаренный зерновой кофе на каждый день для дома или офиса, и тем, кто готов заплатить больше за моносортовое зерно с чёткой географией происхождения и подробным описанием вкусового профиля.