Кофе в зернах Ingagi Coffee Decaf Colombia Pink Bourbon Swiss Water 250 г без кофеина

Зерновой кофе Ingagi Coffee Decaf Colombia Pink Bourbon Swiss Water 250 г — бескофеиновая арабика Single Origin из Колумбии, предназначенная для переливных методов заваривания. Вариант для тех, кто хочет наслаждаться сложным вкусом моносорта, но ограничивает потребление кофеина.

Зёрна сорта Pink Bourbon выращены на высоте 1750 метров над уровнем моря на ферме Las Flores. Кофе прошёл обработку методом Thermal Schock/Washed Anaerobic, а кофеин был удалён с помощью технологии Swiss Water — натурального метода декофеинизации без химических растворителей, который позволяет сохранить сортовые вкусовые особенности зерна.

Вкус напитка можно описать как фруктово-цветочный: в чашке ощущаются нотки жасмина, медовых цветов, персика и лемонграсса. Такой сложный профиль делает кофе интересным объектом дегустации даже без кофеина.

Как использовать:

• для альтернативных переливных методов заваривания

• для приготовления в кофеварке переливного типа или пуровере

• зерно рекомендуется молоть непосредственно перед завариванием, ориентируясь на выбранный метод

Ключевые характеристики:

• происхождение — Колумбия, ферма Las Flores

• сорт зерна — Pink Bourbon

• высота выращивания — 1750 м над уровнем моря

• метод обработки — Thermal Schock/Washed Anaerobic

• метод декофеинизации — Swiss Water

• степень обжарки — светлая

• вкусовой профиль — жасмин, медовые цветы, персик, лемонграсс

• вес упаковки — 250 г

Этот кофе подойдёт любителям альтернативного заваривания, которые хотят получить сложный фруктово-цветочный вкус без кофеинового эффекта. Вес упаковки — 250 г. Бренд Ingagi Coffee.

О бренде:

Ingagi Coffee — польская марка кофе, которую делают в Варшаве братья Ярослав и Влодзимеж. История началась около пятнадцати лет назад, когда они начали обжаривать зёрна самостоятельно, в обычной чугунной сковороде на домашней кухне, ещё не думая о том, что это превратится в отдельное дело.

Постепенно домашний эксперимент перерос в профессиональное занятие: братья перешли на барабанную обжарочную машину, а свою страсть к идеальному вкусу подкрепили годами практики — они набирались опыта на плантациях и в обжарочных цехах в разных странах мира, оттачивая технику обжарки и отбор зелёного зерна. За это время сложилась и общая философия марки: свежеобжаренный кофе полнее раскрывает вкус и аромат, поэтому обжарочный цикл в Ingagi Coffee короткий, а партии небольшие. Марка придерживается принципов справедливой торговли, сотрудничает с небольшими плантациями и уделяет внимание происхождению каждой партии зерна. Сегодня в собственной обжарочной мастерской в Варшаве братья выпускают зерновой кофе, подобранный под разные способы заваривания — от эспрессо до альтернативных методов пуровера и кемекса.

В ассортименте на Konesso представлен зерновой кофе Ingagi Coffee в упаковках по 250 г: бленд на основе бразильской арабики Peaberries Mocca, шоколадный эспрессо-бленд Chocolate Pride Espresso, эфиопский моносорт Guji G1, фирменный крепкий бленд Gorilla Power Bean и классический Espresso Numero Uno. Линейка охватывает как моносорта из конкретных регионов происхождения, так и составленные купажи под эспрессо-машину.

Цены на позиции марки — от 25 до 198 злотых, что подойдёт и тем, кто ищет свежеобжаренный зерновой кофе на каждый день для дома или офиса, и тем, кто готов заплатить больше за моносортовое зерно с чёткой географией происхождения и подробным описанием вкусового профиля.