Кофе в зернах Ingagi Coffee Colombia Supremo, 1 кг

Кофе в зернах Ingagi Coffee Colombia Supremo — моносорт для тех, кто готовит эспрессо и ищет выразительный, но сбалансированный вкус без резкой кислотности. Подойдет любителям эспрессо и кофе с молоком, которые ценят прослеживаемое происхождение зерна.

Ingagi Coffee Colombia Supremo — это темно обжаренная арабика Single Origin из Колумбии, предназначенная для кофемашин. Купаж составлен из зерен сортов Каттура, Типика и Бурбон, которые выращены на плантации Попаян, расположенной на высоте 1200–2000 метров над уровнем моря в регионе Кауна. Кофе прошел мытую обработку, что отражается на чистоте вкусового профиля и мягкости кислотности.

По вкусу Colombia Supremo — это идеально сбалансированный кофе с очень низкой кислотностью, в котором отчетливо чувствуются нотки шоколада и карамели. Такой профиль делает кофе особенно приятным для приготовления ароматного эспрессо, а стопроцентная арабика в основе купажа подчеркивает мягкость и глубину вкуса без излишней горечи.

Кроме классического эспрессо, зерна подходят для приготовления и других кофейных специалитетов на основе эспрессо-машины — капучино, латте, американо и их вариаций.

Как использовать:

• засыпьте зерна в контейнер кофемашины с помпой или кофемолку для последующего заваривания

• настройте помол под используемый способ приготовления — для эспрессо помол должен быть мелким

• приготовьте порцию эспрессо согласно инструкции к своей кофемашине

• для капучино или латте дополнительно взбейте молоко в плотную пену

Ключевые характеристики:

• состав: 100% арабика Single Origin, сорта Каттура, Типика, Бурбон

• степень обжарки: темная

• происхождение: Колумбия, плантация Попаян, регион Кауна, высота 1200–2000 м над уровнем моря

• обработка: мытая

• рекомендуемый способ приготовления: эспрессо, кофемашина с помпой

• вес упаковки: 1 кг

Кофе в зернах Ingagi Coffee Colombia Supremo подойдет тем, кто готовит эспрессо дома или в кофейне и ищет моносорт с низкой кислотностью и нотами шоколада и карамели. Упаковка рассчитана на 1 кг зерен. Бренд INGAGI COFFEE.

О бренде:

Ingagi Coffee — польская марка кофе, которую делают в Варшаве братья Ярослав и Влодзимеж. История началась около пятнадцати лет назад, когда они начали обжаривать зерна самостоятельно, в обычной чугунной сковороде на домашней кухне, еще не думая о том, что это превратится в отдельное дело.

Постепенно домашний эксперимент перерос в профессиональное занятие: братья перешли на барабанную обжарочную машину, а свою страсть к идеальному вкусу подкрепили годами практики — они набирались опыта на плантациях и в обжарочных цехах в разных странах мира, оттачивая технику обжарки и отбор зеленого зерна. За это время сложилась и общая философия марки: свежеобжаренный кофе полнее раскрывает вкус и аромат, поэтому обжарочный цикл в Ingagi Coffee короткий, а партии небольшие. Марка придерживается принципов справедливой торговли, сотрудничает с небольшими плантациями и уделяет внимание происхождению каждой партии зерна. Сегодня в собственной обжарочной мастерской в Варшаве братья выпускают зерновой кофе, подобранный под разные способы заваривания — от эспрессо до альтернативных методов пуровера и кемекса.

В ассортименте на Konesso представлен зерновой кофе Ingagi Coffee в упаковках по 250 г: бленд на основе бразильской арабики Peaberries Mocca, шоколадный эспрессо-бленд Chocolate Pride Espresso, эфиопский моносорт Guji G1, фирменный крепкий бленд Gorilla Power Bean и классический Espresso Numero Uno. Линейка охватывает как моносорта из конкретных регионов происхождения, так и составленные купажи под эспрессо-машину.

Цены на позиции марки — от 25 до 198 злотых, что подойдет и тем, кто ищет свежеобжаренный зерновой кофе на каждый день для дома или офиса, и тем, кто готов заплатить больше за моносортовое зерно с четкой географией происхождения и подробным описанием вкусового профиля.