Кофе в зернах Hard Beans Pewniak Herbata z Cytrusami, под фильтр, 250 г

Кофе в зернах Hard Beans Pewniak Herbata z Cytrusami — это светлообжаренная моносортовая арабика из Эфиопии, созданная специально для методов пролива. Такой кофе подойдет тем, кто любит яркие, чайно-цитрусовые оттенки во вкусе.

Зерна сортов Куруме и Величо выращивают на высоте 1800-2200 метров над уровнем моря в регионе Гуджи. Кофе проходит влажную обработку (washed), которая помогает сохранить чистоту и прозрачность вкусового профиля, характерного для эфиопских высокогорных арабик.

Вкус кофе описывают как фруктово-сладкий с выраженной кислотностью. В чашке ощущаются ноты цветов, цитрусовых и персика — профиль, который раскрывается особенно ярко именно в альтернативных методах заваривания.

Кофе рекомендован для приготовления методом пролива: он прекрасно подходит для Chemex, дрип-кофеварки или Аэропресс, где деликатная экстракция позволяет полностью раскрыть цветочно-цитрусовый характер зерна.

Как использовать:

• Молоть зерна непосредственно перед завариванием для максимально яркого аромата

• Использовать средний помол для Chemex и дрип-кофеварки

• Для Аэропресс подбирать помол чуть мельче среднего

• Хранить кофе в плотно закрытой упаковке вдали от света и влаги

Ключевые характеристики:

• Тип зерен: арабика, моносорт

• Сорта: Куруме, Величо

• Регион: Гуджи, Эфиопия

• Высота произрастания: 1800-2200 м над уровнем моря

• Обработка: влажная (washed)

• Степень обжарки: светлая

• Вес: 250 г

Кофе подойдет любителям ярких, кислотных и фруктовых профилей, которые готовят кофе методом пролива дома. Вес упаковки — 250 г. Бренд Hard Beans Coffee Roasters.

Свежемолотый кофе всегда раскрывается ярче, поэтому зерна стоит молоть непосредственно перед завариванием, а не заранее. Помол стоит подбирать под способ приготовления: для эспрессо — мелкий, для капельных кофеварок и пуровера — средний, для френч-пресса — крупный. Хранить зерна стоит в плотно закрытой фирменной упаковке, вдали от прямого света, влаги и посторонних запахов, чтобы аромат сохранялся как можно дольше.