Кофе в зёрнах Grunt Колумбия Финка Кондор Декаф, без кофеина, под фильтр, 250 г

Кофе в зёрнах Grunt Колумбия Финка Кондор Декаф — светлообжаренная безкофеиновая арабика спешелти из Колумбии, предназначенная для альтернативных методов заваривания.

Зёрна сортов Ред и Йеллоу Катурра выращивают на высоте 1450 метров над уровнем моря. Семья Байтер управляет фермой Эль Вергель с 1995 года. После падения цен на авокадо в 2006 году они сделали ставку на кофе, и последующие годы принесли развитие плантаций, эксперименты с ферментацией — включая инновационный процесс Кодзи — и вход в мир кофе спешелти. Сегодня Элиас, Шейди и Марта Монтенегро вместе объединяют технологии, увлечённость и поддержку местного сообщества, создавая кофе, который приносит качество и радость хозяйству Эль Вергель.

Декофеинизация проходит методом ЕА с использованием природного этилацетата, получаемого из сахарного тростника в Колумбии. Процесс удаляет кофеин, сохраняя при этом большинство вкусовых соединений, благодаря чему кофе остаётся насыщенным и выразительным.

Эта натурально обработанная кофе с фермы Эль Вергель, принадлежащей Элиасу и Шейди Байтерам, раскрывает ноты красных фруктов, глубокую сладость, среднее тело и деликатную яблочную кислотность. Это отличное предложение для любителей превосходного вкуса — даже без кофеина. Многим сложно поверить, что перед ними декаф.

Кофе идеально подходит для приготовления альтернативными методами — Шемекс, воронка или Аэропресс.

Как использовать:

• Перемалывайте зерно непосредственно перед завариванием для максимального раскрытия фруктовых нот

• Используйте средний помол для Шемекса, воронки или Аэропресса

• Заваривайте водой температурой около 92 градусов, чтобы раскрыть сладость и яблочную кислотность

• Храните зёрна в герметичной упаковке в сухом месте без доступа света

Ключевые характеристики:

• Происхождение — Колумбия, ферма Эль Вергель

• Сорта — Ред и Йеллоу Катурра

• Высота произрастания — 1450 метров над уровнем моря

• Обработка — без кофеина, метод ЕА на основе этилацетата из сахарного тростника

• Ноты в чашке — красные фрукты, яблочная кислотность

Этот кофе подойдёт тем, кто хочет наслаждаться вкусом кофе спешелти без кофеина. Вес упаковки — 250 г. Бренд Grunt Palarnia Kawy (Польша).