Кофе в зёрнах Foundation High5 Эфиопия Гера фильтр, 250 г

High5 Ethiopia Gera от Foundation Coffee Roasters — светлообжаренная арабика уровня специалти, предназначенная для альтернативных методов заваривания. Кофе подойдёт тем, кто ценит лёгкий, цветочно-фруктовый профиль эфиопского кофе.

Зёрна происходят из эфиопского региона Гера, где небольшие семейные фермы выращивают традиционные сорта хейрлум на высоте около 1900–2100 метров над уровнем моря. Мытая обработка подчёркивает чистоту профиля, деликатную кислотность и прозрачную сладость, характерную для кофе из этого региона.

Во вкусе ощутимы нотки жёлтого яблока, винограда и цветов яблони. Это лёгкий, прозрачный и ароматный кофе с приятной, тонкой сладостью и выверенной кислотностью.

Такой светлый профиль обжарки создан специально для того, чтобы кофе максимально раскрывался в фильтр-методах заваривания, сохраняя цветочно-фруктовый характер зерна.

Как использовать:

• Молоть зёрна непосредственно перед завариванием — для фильтр-методов рекомендуется средний помол

• Заваривать в воронке V60, Кемексе, Аэропрессе, Калите или в фильтр-кофемашине

• Пробовать разное время экстракции, чтобы найти оптимальный баланс сладости и кислотности

• Хранить зёрна в герметичной упаковке в сухом месте без доступа прямого света

Ключевые характеристики:

• Состав: 100% арабика уровня специалти, сорта хейрлум (Эфиопия, регион Гера)

• Обработка: мытая (washed)

• Обжарка: светлая, под альтернативные методы

• Вкусовой профиль: жёлтое яблоко, виноград, цветы яблони

• Высота произрастания: 1900–2100 м над уровнем моря

Этот кофе также хорошо раскрывается как холодный фильтр-напиток. Подойдёт тем, кто ценит чистый и элегантный профиль африканского кофе в фильтр-заваривании. Вес упаковки — 250 г. Бренд Foundation Coffee Roasters.