Кофе в зёрнах Foundation Coffee Roasters Rwanda Gitoki эспрессо, 1 кг

Кофе в зёрнах Foundation Coffee Roasters High5 Rwanda Gitoki эспрессо создан для тех, кто ценит яркую кислотность и чистоту вкуса в чашке эспрессо. Арабика специалти-класса происходит из Восточного региона Руанды и обжарена с прицелом на приготовление в кофемашинах с давлением.

Зерна сорта Ред Бурбон выращивают на высоте 1500-1800 метров над уровнем моря, после чего они поступают на моечную станцию Гитоки, сотрудничающую более чем с тысячей местных фермеров. Зерна прошли мытую обработку, которая подчеркивает их чистый, сочный и элегантный характер. Это кофе с выраженной кислотностью, получивший по международной дегустационной шкале оценку 84,25 балла из 100.

Во вкусе раскрываются ноты черного чая, сочного апельсина и спелого желтого яблока. Послевкусие сочное и цитрусовое, оставляющее приятную свежесть.

Кофе обжарен специально под эспрессо и хорошо раскрывается в рожковой кофемашине, автоматической кофемашине и гейзерной кофеварке. В чашке он особенно ярко показывает свою сочность, цитрусовую свежесть и чайное тело, поэтому особенно хорош в виде эспрессо и американо.

Как использовать:

• Мелите зерна непосредственно перед приготовлением — так вы сохраните максимум аромата и вкуса.

• Подбирайте степень помола под способ заваривания: мелкий помол для эспрессо-машины и кофеварки гейзерного типа, средний и крупный — для пуровер, воронки или френч-пресса.

• Используйте свежую фильтрованную воду и соблюдайте пропорции кофе и воды, рекомендованные для выбранного способа заваривания.

• Храните зерна в плотно закрытой упаковке вдали от света, влаги, тепла и посторонних запахов — так вкус останется свежим дольше.

• Покупайте кофе небольшими партиями и старайтесь использовать его в течение нескольких недель после вскрытия упаковки.

Ключевые характеристики:

• Бренд: Foundation Coffee Roasters, линейка High5.

• Происхождение: Руанда, Восточный регион, станция Гитоки.

• Сорт: Ред Бурбон.

• Высота выращивания: 1500-1800 м над уровнем моря.

• Обработка: мытая.

• Дегустационная оценка: 84,25 балла из 100.

• Вкусовой профиль: черный чай, апельсин, желтое яблоко.

• Вес: 1 кг.

Кофе подойдет тем, кто предпочитает более светлый, фруктовый профиль эспрессо с выраженной кислотностью, а также любителям американо. Вес упаковки — 1 кг. Бренд Foundation Coffee Roasters.