Кофе в зёрнах Foundation Coffee Roasters Хай5 Колумбия Мантагро Эспрессо, 250 г

Кофе в зёрнах Foundation Coffee Roasters Хай5 Колумбия Мантагро Эспрессо — среднеобжаренная арабика спешелти из Колумбии, созданная специально для приготовления в кофемашинах и гейзерных кофеварках.

Зёрна сортов Кастильо, Колумбия, Типика и Катурра выращивают в регионе Антиокия. Кофе проходит мытую обработку, что даёт напитку чистый и предсказуемый вкусовой профиль без лишней резкости.

Мантагро отличается низкой кислотностью и выраженной сладостью. В чашке раскрываются ноты жёлтого яблока, вишни, корицы, горького шоколада и абрикоса — насыщенная, многослойная композиция из фруктовых и шоколадных тонов. Такое сочетание делает кофе интересным как в чистом эспрессо, так и в более сложных кофейных напитках.

Этот сорт раскрывается полнее всего в рожковой кофемашине, гейзерной кофеварке и при традиционном заваривании. Он отлично подходит для классического эспрессо, доппио и как основа для молочных напитков.

Как использовать:

• Мелите зерно непосредственно перед приготовлением, чтобы полностью сохранить аромат и сладость

• Для эспрессо-машины используйте мелкий помол, для гейзерной кофеварки — помол чуть крупнее

• Готовьте доппио или используйте кофе как базу для молочных напитков — фруктово-шоколадный профиль хорошо чувствуется даже с молоком

• Пробуйте и другие кофейные специалитеты — универсальный профиль позволяет экспериментировать

• Храните зёрна в плотно закрытой упаковке вдали от влаги и посторонних запахов

Ключевые характеристики:

• Происхождение — Колумбия, регион Антиокия

• Сорта — Кастильо, Колумбия, Типика, Катурра

• Обработка — мытая (washed)

• Обжарка — средняя, под эспрессо

• Вкусовой профиль — низкая кислотность, выраженная сладость

• Ноты в чашке — жёлтое яблоко, вишня, корица, горький шоколад, абрикос

Этот кофе подойдёт тем, кто готовит эспрессо дома или в небольшой кофейне и ищет насыщенный фруктово-шоколадный профиль с мягкой кислотностью. Вес упаковки — 250 г. Бренд Foundation Coffee Roasters.