Кофе в зёрнах Focusy ChocoLatte, 250 г

Кофе в зёрнах Focusy ChocoLatte — сладкое и кремовое эспрессо от небольшой кофейной паларни Focusy. Это кофе сорта арабика, разновидности Yellow Bourbon, происходящий из Бразилии с плантации Pedra Grade. Зерно относится к категории specialty — то есть оценено как минимум в 80 баллов из 100, собирается вручную и проходит сортировку, чтобы в чашку попадали только здоровые и зрелые зёрна.

Паларня Focusy создана и полностью управляется Сильвией Рахфальской, финалисткой Чемпионата Польши по обжарке кофе — соревнований, проходящих под патронатом Specialty Coffee Association. Такой подход к делу отражается в тщательной селекции зерна и внимании к деталям на каждом этапе производства.

Зёрна обжарены в средней степени, что позволяет им одинаково хорошо раскрываться как в домашних автоматических кофемашинах типа Jura, Saeco или Nivona, так и в рожковых кофемашинах под давлением. Во вкусе Focusy ChocoLatte отчётливо чувствуется много шоколада, сладких сухофруктов и орехов, а кислотность остаётся минимальной — лёгкой и практически незаметной.

Focusy ChocoLatte — это кофе категории specialty, который создан прежде всего для приготовления эспрессо, но так же прекрасно раскрывается в чёрном кофе и в молочных напитках, таких как капучино и латте.

Как использовать:

• готовьте в домашней автоматической кофемашине или в рожковой под давлением

• используйте для приготовления ароматного эспрессо и чёрного кофе

• раскрывайте вкус в капучино или латте с молоком

• подбирайте степень помола под конкретный способ заваривания

• мелите зерно непосредственно перед приготовлением для максимального аромата

Ключевые характеристики:

• состав — арабика, разновидность Yellow Bourbon

• происхождение — Бразилия, плантация Pedra Grade

• категория — specialty, от 80 баллов

• обжарка — средняя

• вкусовой профиль — шоколад, сладкие сухофрукты, орехи, минимальная кислотность

Этот кофе подойдёт ценителям specialty-кофе, которые хотят получать сладкое и кремовое эспрессо без выраженной кислотности, а также любителям молочных кофейных напитков. Фасовка — 250 г. Бренд Focusy.