Кофе в зёрнах Фига Кофе Уганда Мукуру Уэст, 250 г

Кофе в зёрнах Figa Coffee Uganda Mukuru — светлая арабика спешелти из Уганды, приготовленная с расчётом на переливные методы заваривания. Это кофе для тех, кто ищет яркий, фруктовый профиль и любит методы фильтра больше, чем классическое эспрессо.

Зёрна происходят с фермы The Coffee Yard, расположенной в регионе горы Рувензори на западе Уганды. Кофе выращивается на высоте 1800–2200 метров над уровнем моря, а его ботанические сорта — SL14, SL28 и Nyasaland. Зёрна прошли натуральную обработку, которая усиливает фруктовую сладость и глубину вкуса. Uganda Mukuru впечатляет насыщенным сенсорным профилем, в котором доминируют ноты ежевики, граната и тёмного шоколада — это выразительный, сладкий и при этом глубокий кофе с притягательной фруктовостью.

Такой профиль лучше всего раскрывается именно в переливных и альтернативных методах заваривания: дрип или V60, Chemex, аэропресс, Clever, Ceado Hoop. Кофе также хорошо подходит для приготовления других специалти-напитков на его основе.

Как использовать:

• Мелите зёрна непосредственно перед завариванием средним или средне-мелким помолом в зависимости от выбранного метода.

• Заваривайте кофе в V60, Chemex, аэропрессе, Clever или другом фильтр-устройстве, придерживаясь привычной для вас пропорции кофе и воды.

• Пробуйте разную температуру воды и время экстракции, чтобы полнее раскрыть фруктовые ноты.

• Храните зёрна в плотно закрытой упаковке в сухом, прохладном месте без доступа света.

Ключевые характеристики:

• Вид кофе: арабика спешелти, светлая обжарка

• Происхождение: ферма The Coffee Yard, горы Рувензори, западная Уганда

• Сорта зерна: SL14, SL28, Nyasaland

• Высота выращивания: 1800–2200 м над уровнем моря

• Обработка: натуральная

• Вкусовой профиль: ежевика, гранат, тёмный шоколад

• Назначение: переливные и альтернативные методы заваривания

Этот кофе подойдёт любителям ярких фруктовых профилей и тем, кто предпочитает готовить кофе через фильтр, а не в кофемашине с давлением. Вес упаковки — 250 г. Бренд Figa Coffee.