Кофе в зёрнах Figa Coffee Tutti Frutti 16 под фильтр 250 г

Figa Coffee Tutti Frutti 16 — сезонная смесь на 100% из арабики родом из Бразилии и Коста-Рики, обжаренная с расчётом на альтернативные методы заваривания. В шестнадцатом издании этого бленда — 65% кофе Essencia из бразильского региона Mococa и 35% кофе Las Lajas из Sabanilla de Alajuela в коста-риканском Central Valley.

Бразильский кофе прошёл натуральную обработку, а зёрна из Коста-Рики подготовлены с использованием обработки honey.

Figa Coffee Tutti Frutti 16 сочетает классическую сладость с более сочным характером кофе из Коста-Рики. В чашке присутствуют шоколад и фрукты, которым сопутствует средняя кислотность. Напиток сбалансирован, приятно сладкий и одновременно достаточно фруктовый, чтобы придать классическому профилю больше свежести.

Кофе Figa Coffee Tutti Frutti 16 создан с расчётом на альтернативные методы заваривания. Он хорошо раскрывается в капельной кофеварке, а также при приготовлении в дриппере, Chemex или Aeropress. Кофе также подходит для приготовления в виде колд брю.

Как использовать:

• Для дриппера или Chemex используйте среднекрупный помол и воду температурой около 92–96 градусов Цельсия.

• Для капельной кофеварки засыпайте зерно согласно инструкции к прибору, ориентируясь на стандартную пропорцию кофе и воды.

• Для Aeropress подберите помол и время экстракции под желаемую крепость напитка.

• Для колд брю используйте крупный помол и настаивайте в холодной воде в течение нескольких часов в холодильнике.

Ключевые характеристики:

• Вид: кофе в зёрнах

• Состав: 100% арабика, Бразилия (Essencia, регион Mococa) 65% и Коста-Рика (Las Lajas, Central Valley) 35%

• Обработка: натуральная (Бразилия), honey (Коста-Рика)

• Вкусовой профиль: шоколад, фрукты, средняя кислотность

• Назначение: альтернативные методы заваривания, колд брю

• Фасовка: 250 г

Figa Coffee Tutti Frutti 16 подойдёт тем, кто ищет сбалансированный кофе с шоколадной сладостью и фруктовой свежестью для альтернативных методов заваривания. Фасовка — 250 г. Бренд Figa Coffee.

О бренде:

Figa Coffee — вроцлавская обжарочная марка спешелти-кофе, основанная в 2017 году Филипом Кухарчиком, чемпионом мира по Aeropress 2016 года и чемпионом Польши по завариванию кофе, а также финалистом польского этапа Brewers Cup. Кухарчик начинал как бариста с передвижной кофейной стойкой на различных мероприятиях Вроцлава, а в 2012 году открыл кофейню Cafe Targowa в историческом вроцлавском рыночном павильоне (Hala Targowa), которая работает по сей день. После поездок на кофейные плантации в Колумбии он с 2016 года всё больше увлёкся обжаркой кофе и изучением этого ремесла, что и привело к созданию собственной обжарочной Figa Coffee в 2017 году.

Марка специализируется на обжарке кофе высокого качества с упором на сезонность и происхождение зерна — от небольших лимитированных партий до постоянных эспрессо-купажей и светлых обжарок для альтернативных методов заваривания. В 2024 году обжарочная переехала в новое помещение, специально оборудованное для производства, каппингов и мастер-классов. Компания работает как с розничными покупателями через интернет-магазин и других ритейлеров, так и поставляет кофе заведениям общественного питания и корпоративным клиентам, а также проводит обучение бариста, мастер-классы по завариванию и дегустации кофе. За годы работы обжарочная выросла из проекта одного увлечённого бариста в известную на рынке спешелти-кофе марку.

В нашем ассортименте представлена кофе в зёрнах Figa Coffee фасовкой 250 г и 1 кг обжарки эспрессо, включая позиции линеек Кокоджамбо и Tutti Frutti, а также моносортовые кофе с указанием происхождения (Бразилия).

Кофе Figa Coffee подойдёт тем, кто ценит ремесленную обжарку от призёра мировых и польских чемпионатов по завариванию кофе. Цены на представленные позиции — от 43 до 190 злотых, сегмент спешелти-кофе среднего и выше среднего уровня.