Кофе в зёрнах Figa Coffee Tutti Frutti 16 Espresso 250 г

Figa Coffee Tutti Frutti 16 Espresso — среднеобжаренная, сезонная смесь на 100% из арабики родом из Бразилии и Коста-Рики, обжаренная специально для приготовления эспрессо. В шестнадцатом издании этого бленда — 65% кофе Essencia из бразильского региона Mococa и 35% кофе Las Lajas из Sabanilla de Alajuela в коста-риканском регионе Central Valley.

Зёрна из Бразилии прошли натуральную обработку, а кофе из Коста-Рики — обработку honey. Основой смеси служит классический, сладкий характер бразильского кофе, который дополнен более фруктовым компонентом из Коста-Рики.

Для Figa Coffee Tutti Frutti 16 характерен профиль, в котором ощутимы шоколад и фрукты. Классическая, сладкая база хорошо сочетается с фруктовой свежестью, а средняя кислотность придаёт эспрессо приятный баланс. Благодаря этому кофе остаётся выразительным, но не теряет лёгкости и фруктового характера.

Кофе Figa Coffee Tutti Frutti 16 в версии Espresso обжарен с расчётом на кофемашины под давлением. Приготовленный как эспрессо, он позволяет раскрыть шоколадную сладость смеси и её фруктовый характер. Также хорошо подходит как основа для капучино, флэт уайта и других кофе на молоке.

Как использовать:

• Для эспрессо-кофемашины используйте мелкий помол и стандартную дозировку под давлением согласно инструкции к вашей кофемашине.

• Для приготовления капучино или флэт уайта используйте эспрессо на основе этого кофе как базу и добавьте взбитое молоко.

• Регулируйте степень помола и время экстракции для получения желаемого баланса вкуса.

• Храните зёрна в закрытой упаковке в сухом месте вдали от прямого света и посторонних запахов.

Ключевые характеристики:

• Вид: кофе в зёрнах

• Состав: 100% арабика, Бразилия (Essencia, регион Mococa) 65% и Коста-Рика (Las Lajas, Central Valley) 35%

• Обработка: натуральная (Бразилия), honey (Коста-Рика)

• Степень обжарки: средняя

• Вкусовой профиль: шоколад, фрукты, средняя кислотность

• Назначение: приготовление эспрессо, в том числе для кофе на молоке

• Фасовка: 250 г

Figa Coffee Tutti Frutti 16 Espresso подойдёт тем, кто ищет эспрессо с классической базой и выраженным фруктовым акцентом. Фасовка — 250 г. Бренд Figa Coffee.

О бренде:

Figa Coffee — вроцлавская обжарочная марка спешелти-кофе, основанная в 2017 году Филипом Кухарчиком, чемпионом мира по Aeropress 2016 года и чемпионом Польши по завариванию кофе, а также финалистом польского этапа Brewers Cup. Кухарчик начинал как бариста с передвижной кофейной стойкой на различных мероприятиях Вроцлава, а в 2012 году открыл кофейню Cafe Targowa в историческом вроцлавском рыночном павильоне (Hala Targowa), которая работает по сей день. После поездок на кофейные плантации в Колумбии он с 2016 года всё больше увлёкся обжаркой кофе и изучением этого ремесла, что и привело к созданию собственной обжарочной Figa Coffee в 2017 году.

Марка специализируется на обжарке кофе высокого качества с упором на сезонность и происхождение зерна — от небольших лимитированных партий до постоянных эспрессо-купажей и светлых обжарок для альтернативных методов заваривания. В 2024 году обжарочная переехала в новое помещение, специально оборудованное для производства, каппингов и мастер-классов. Компания работает как с розничными покупателями через интернет-магазин и других ритейлеров, так и поставляет кофе заведениям общественного питания и корпоративным клиентам, а также проводит обучение бариста, мастер-классы по завариванию и дегустации кофе. За годы работы обжарочная выросла из проекта одного увлечённого бариста в известную на рынке спешелти-кофе марку.

В нашем ассортименте представлена кофе в зёрнах Figa Coffee фасовкой 250 г и 1 кг обжарки эспрессо, включая позиции линеек Кокоджамбо и Tutti Frutti, а также моносортовые кофе с указанием происхождения (Бразилия).

Кофе Figa Coffee подойдёт тем, кто ценит ремесленную обжарку от призёра мировых и польских чемпионатов по завариванию кофе. Цены на представленные позиции — от 43 до 190 злотых, сегмент спешелти-кофе среднего и выше среднего уровня.