Кофе в зернах Figa Coffee Эфиопия Банко Челбеса 250 г

Кофе в зернах Figa Coffee Эфиопия Банко Челбеса 250 г — светлообжаренная арабика класса specialty из Эфиопии, предназначенная для методов пролива. Подойдет любителям фильтр-кофе, которые ценят сладкий и освежающий вкус.

Зерна сортов 74112 и 74110 выращены на высоте 2000-2300 м над уровнем моря в регионе Гедеб (Банко Челбеса) и прошли обработку мытым способом. Вкус кофе сладкий и освежающий, с нотами апельсина, меда и черного чая.

Такой профиль особенно ярко раскрывается при заваривании в проливных кофеварках и альтернативными методами, где кофе сохраняет чистоту вкуса и выраженную сладость.

Как использовать:

• Мелите зерна непосредственно перед завариванием под выбранный метод

• Заваривайте в проливных кофеварках, а также методами drip/V60, Chemex, AeroPress, Clever или Ceado Hoop

• Соблюдайте рекомендованную для метода пропорцию кофе и воды

• Кофе также подходит для приготовления других кофейных напитков

• Храните зерна в закрытой упаковке в сухом прохладном месте

Ключевые характеристики:

• Бренд: Figa Coffee

• Происхождение: Эфиопия, регион Гедеб, Банко Челбеса

• Сорта: 74112, 74110

• Высота произрастания: 2000-2300 м над уровнем моря

• Обработка: мытая (washed)

• Обжарка: светлая, под пролив

• Вкусовой профиль: апельсин, мед, черный чай

• Формат: кофе в зернах

• Вес: 250 г

Кофе Figa Coffee Эфиопия Банко Челбеса подойдет любителям альтернативных методов заваривания, которые ищут сладкий и освежающий фильтр-кофе с прослеживаемым происхождением. Упаковка — 250 г. Бренд Figa Coffee.

О бренде:

Figa Coffee — вроцлавская обжарочная марка спешелти-кофе, основанная в 2017 году Филипом Кухарчиком, чемпионом мира по Aeropress 2016 года и чемпионом Польши по завариванию кофе, а также финалистом польского этапа Brewers Cup. Кухарчик начинал как бариста с передвижной кофейной стойкой на различных мероприятиях Вроцлава, а в 2012 году открыл кофейню Cafe Targowa в историческом вроцлавском рыночном павильоне (Hala Targowa), которая работает по сей день. После поездок на кофейные плантации в Колумбии он с 2016 года все больше увлекся обжаркой кофе и изучением этого ремесла, что и привело к созданию собственной обжарочной Figa Coffee в 2017 году.

Марка специализируется на обжарке кофе высокого качества с упором на сезонность и происхождение зерна — от небольших лимитированных партий до постоянных эспрессо-купажей и светлых обжарок для альтернативных методов заваривания. В 2024 году обжарочная переехала в новое помещение, специально оборудованное для производства, каппингов и мастер-классов. Компания работает как с розничными покупателями через интернет-магазин и других ритейлеров, так и поставляет кофе заведениям общественного питания и корпоративным клиентам, а также проводит обучение бариста, мастер-классы по завариванию и дегустации кофе.

В нашем ассортименте представлена кофе в зернах Figa Coffee фасовкой 250 г и 1 кг обжарки эспрессо, включая позиции линеек Kokodzambo и Tutti Frutti, а также моносортовые кофе с указанием происхождения (Бразилия).

Кофе Figa Coffee подойдет тем, кто ценит ремесленную обжарку от призера мировых и польских чемпионатов по завариванию кофе. Цены на представленные позиции — от 43 до 190 злотых, сегмент спешелти-кофе среднего и выше среднего уровня.