Кофе в зернах Coffee Heroes Колумбия Finca La Villa, 200 г

Кофе в зернах Coffee Heroes Колумбия Finca La Villa — светлообжаренная арабика класса спешелти, созданная для приготовления методами пролива. Кофе получен из ценимого сорта арабики Геша, выращиваемого на плантации La Villa в Колумбии на высоте около 1950 метров над уровнем моря.

Зерна прошли сложную обработку Anaerobic Washed, включающую многоэтапную бескислородную ферментацию и контролируемую сушку. По результатам дегустационной оценки кофе получил 87,5 балла по шкале SCA, что подтверждает его принадлежность к категории спешелти высокого уровня.

Во вкусе Coffee Heroes Колумбия Finca La Villa раскрывается сложный, элегантный сенсорный профиль. В напитке ощущается сочная сладость личи, свежий цитрусово-травяной акцент лемонграсса и деликатные цветочные ноты жасмина. Кофе получается легким, ароматным и приятно освежающим.

Этот кофе создан специально для альтернативных методов заваривания и полнее всего раскрывается в дрипе V60, воронке Origami, Chemex, AeroPress, Clever, а также в проливных кофемашинах.

Как использовать:

• Мелите зерна непосредственно перед завариванием, чтобы сохранить деликатный цветочный аромат

• Для Origami Dripper используйте 18 г кофе и 300 мл воды температурой 92 градуса: сначала влейте 50 г воды, через 30 секунд добавьте еще 50 г, на первой минуте долейте 100 г, а на 1:50 — оставшиеся 100 г; общее время заваривания должно составить около 2:50 минуты

• Для V60, Chemex или AeroPress подбирайте помол и пропорции в соответствии с особенностями устройства

• Пробуйте напиток без добавок, чтобы полностью ощутить сложность вкусового профиля

• Храните зерна в плотно закрытой упаковке вдали от влаги, света и посторонних запахов

Ключевые характеристики:

• Вид зерна: арабика Специалти, сорт Геша

• Происхождение: Колумбия, плантация La Villa, высота около 1950 м

• Обработка: сложная Anaerobic Washed

• Оценка качества: 87,5 балла по шкале SCA

• Вкусовой профиль: личи, лемонграсс, жасмин

Кофе Coffee Heroes Колумбия Finca La Villa подойдет ценителям сложных, элегантных проливных кофе премиального уровня. Вес упаковки — 200 г. Бренд Coffee Heroes Roastery (Польша).