Кофе в зёрнах Coffee Heroes Эфиопия Banko Gotiti, 200 г

Кофе в зёрнах Coffee Heroes Эфиопия Banko Gotiti — светлообжаренная арабика класса спешиалти, предназначенная для пуровер-методов заваривания. Его оценят те, кто ищет яркий экзотический вкус.

Зёрна местных сортов выращены в регионе Иргачеффе в Эфиопии на высоте более 2000 метров над уровнем моря. Кофе прошёл обработку методом карбонической мацерации, которая подчеркнула фруктовые ноты в напитке.

Карбоническая мацерация заключается в том, что целые плоды кофе помещают в герметичную ёмкость, заполненную углекислым газом. Ферментация проходит в бескислородной среде, что позволяет получить кофе с интенсивным, часто фруктовым профилем и нотами, напоминающими вино.

Вкус тропический, интенсивный и экзотический. Благодаря необычной обработке в кофе можно уловить тропические ноты маракуйи, манго и сочного личи.

Кофе обжарен для альтернативных методов заваривания. Он хорошо подходит для Origami Dripper, дриппера V60, Chemex, аэропресса, Clever и капельной кофемашины для фильтр-кофе.

Как использовать:
• Заваривайте в Origami Dripper или V60.

• Используйте Chemex.

• Приготовьте в аэропрессе или Clever.

• Готовьте в капельной кофемашине для фильтр-кофе.

• Приготовьте колд брю.

Ключевые характеристики:
• Тип: кофе в зёрнах, арабика спешиалти.

• Страна: Эфиопия, регион Иргачеффе.

• Высота произрастания: более 2000 м над уровнем моря.

• Обработка: карбоническая мацерация.

• Обжарка: светлая.

• Вкус: маракуйя, манго, личи.

• Назначение: альтернативные методы заваривания.

• Вес: 200 г.

Кофе подойдёт любителям экзотических ферментированных лотов и фруктового вкуса. Вес упаковки 200 г. Бренд Coffee Heroes Roastery.

О бренде:
Coffee Heroes Roastery — марка обжаренного кофе, которая поставляется в нашем каталоге из Польши: названия и описания позиций в исходных данных приведены на польском языке.

Из названий позиций следует, что марка работает в формате небольших партий зернового кофе с указанием происхождения. На упаковках, судя по названиям, обозначены страна и регион или название конкретной плантации либо партии, а также назначение помола и заваривания: одни позиции подписаны как Espresso, другие как Filter, то есть предназначены для приготовления в эспрессо-машине или для альтернативных способов заваривания.

В нашем ассортименте представлено 16 товаров, и все они относятся к категории кофе. Это зерновой кофе в пачках по 200 и 250 граммов. Среди позиций есть бразильские партии Santos Espresso и Cerrado Filter, классическая смесь Klasyczne Wloskie Espresso в итальянском стиле, колумбийские позиции Buenas Buenas и El Renacer Ginger, а также эфиопский кофе Konga. Таким образом, линейка охватывает и моносорта из Южной Америки и Африки, и смеси для эспрессо, и позиции, ориентированные на фильтр.

Кофе подойдёт тем, кто покупает зерно и сам его мелет, и тем, кто хочет попробовать разные страны происхождения без крупных фасовок: пачки по 200 и 250 граммов позволяют сравнивать позиции между собой. Ценовой сегмент по нашему каталогу — от 24 до 65 злотых за упаковку, то есть от доступных смесей до более дорогих позиций с указанием конкретной партии. Перед покупкой стоит смотреть на назначение, указанное в названии: Espresso или Filter, и на вес упаковки.