Кофе в зёрнах Caffe Grano Никарагуа Финка Лас Ортенсиас 250 г

Кофе в зёрнах Caffe Grano Никарагуа Финка Лас Ортенсиас — арабика спешелти из региона Диписто в Никарагуа, подойдёт как для эспрессо-машин, так и для проливных методов заваривания.

Зёрна сорта Ред Катуаи выращивают на высоте 1150-1450 метров над уровнем моря, где особый микроклимат способствует формированию сбалансированного, элегантного вкуса. Урожай собирают на ферме Лас Ортенсиас, которую ведут сёстры Ана и Марта Альбир — уже третье поколение семьи, занимающейся выращиванием кофе. Плантация, названная в честь растущих там гортензий, известна качественными зёрнами и экологичными, социально ответственными практиками возделывания; урожаи фермы неоднократно занимали высокие места в конкурсе Cup of Excellence в Никарагуа.
В чашке раскрываются ноты грейпфрута, дикой розы, молочного шоколада и ванили, формирующие сбалансированный напиток с умеренной кислотностью. В эспрессо заметнее выступают шоколадные и цветочные оттенки, а в проливных методах кофе показывает более деликатный, ароматный характер с лёгкой цитрусовой свежестью и приятной сладостью в послевкусии.

Кофе обжарен в стиле omniroast, что позволяет одинаково хорошо использовать зёрна и в способах приготовления под давлением, и в проливных методах. Такой подход к обжарке делает зёрна универсальными для разного оборудования домашней кофейни.

Как использовать:

• Используйте в рожковой кофемашине, кофеварке-гейзере, дриппере, Chemex или аэропрессе — обжарка подобрана так, чтобы раскрыть вкус в разных способах приготовления.

• Мелите зёрна непосредственно перед завариванием: так аромат и вкус раскрываются полнее.

• Подбирайте степень помола под выбранный способ — крупнее для пролива, тоньше для эспрессо.

• Храните зёрна в плотно закрытой упаковке вдали от света, тепла и влаги, чтобы сохранить свежесть.

Ключевые характеристики:

• Тип зерна: 100% арабика спешелти

• Происхождение: Никарагуа, регион Диписто, ферма Лас Ортенсиас

• Сорт: Ред Катуаи

• Высота произрастания: 1150-1450 м над уровнем моря

• Обжарка: omniroast — под эспрессо и пролив

• Вкусовой профиль: грейпфрут, дикая роза, молочный шоколад, ваниль

• Вес: 250 г

Этот кофе подойдёт тем, кто ценит десертный, сбалансированный вкус и хочет использовать одни зёрна и для эспрессо, и для проливных методов. Вес упаковки — 250 г. Бренд Caffe Grano.