Кофе в зёрнах Cafelito Танзания Самбеве, 250 г

Кофе в зёрнах Кафелито Танзания Самбеве в упаковке 250 г это однородный кофе категории спешелти из региона Сонгве на юго-западе Танзании. Обжарен для фильтровых способов заваривания и подойдёт любителям фруктового, сладкого профиля.

В чашке можно найти ноты клюквы и ревеня, соединённые с сливочным акцентом шотландского печенья. Лёгкая винность добавляет напитку характер, а полное тело придаёт приятную структуру. Это многогранный кофе с выразительным фруктово-сладким профилем.

Зёрна выращены на высоте более 1600 метров над уровнем моря на плодородных глинисто-суглинистых почвах. Условия региона способствуют появлению кофе с выразительной фруктовостью, природной сладостью и насыщенным ароматом. Кофе получен от 442 местных производителей, объединённых в кооператив Самбеве АМКОС, основанный в 2018 году фермерами из окрестных деревень. Спелые плоды тщательно сортируют и сушат на африканских столах. Процесс может занимать до 30 дней и регулярно контролируется по уровню влажности, поэтому зёрна сохраняют чистый и сложный сенсорный профиль.

Кофе для альтернативных способов заваривания раскрывается в чашке без лишних добавок: светлая и средняя обжарка сохраняет естественные особенности зерна, поэтому вкусовые оттенки заметнее всего в напитке без молока и сахара. Для приготовления подходит любой привычный способ, где вода проходит через слой молотого кофе: дриппер, кемекс, аэропресс, капельная или переливная кофеварка. Помол подбирают под выбранный способ, а воду берут чистую, без выраженного привкуса. Если напиток получается слишком кислым, помол делают мельче; если горьким или сухим, помол делают крупнее. Так можно шаг за шагом настроить вкус под себя.

Как и любой обжаренный кофе в зёрнах, этот продукт раскрывается в свежем виде наиболее полно, поэтому после вскрытия упаковки её стоит плотно закрывать. Хранить зерно рекомендуется в сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей, тепла и посторонних запахов. Молоть кофе удобнее непосредственно перед приготовлением: так в чашку попадает больше аромата. Зерновой формат позволяет самостоятельно выбирать помол под свой способ заваривания, будь то кофемашина, гейзерная кофеварка или пуровер.

Как использовать:

• Смолите зерно перед заваркой, подобрав помол под выбранный способ приготовления.

• Подходит для дриппера, кемекса, аэропресса и переливной кофемашины.

• Пейте кофе без молока и других добавок, чтобы полнее почувствовать вкус и аромат.

• Помол и время заваривания корректируйте по вкусу: мельче, если напиток кислит, крупнее, если он горчит.

Ключевые характеристики:

• Тип: кофе в зёрнах спешелти, однородный.

• Страна и регион: Танзания, Сонгве, высота более 1600 метров.

• Производители: 442 местных фермера, кооператив Самбеве АМКОС, основанный в 2018 году.

• Обработка: сушка спелых плодов на африканских столах, до 30 дней.

• Вкус: клюква, ревень, шотландское печенье, лёгкая винность.

• Назначение: дриппер, кемекс, аэропресс, переливная кофемашина.

• Вес: 250 г.

Кофе подойдёт любителям фруктовых сортов с полным телом и сладким послевкусием. Вес упаковки 250 г, зерновой формат. Бренд Кафелито.