Кофе в зёрнах Cafelito Руанда Гикумби Букуре, для проливных методов, 250 г

Кофе в зёрнах Cafelito Руанда Гикумби Букуре 250 г — это светлообжаренная арабика специального класса, происходящая из Руанды, из региона Гикумби (станция Букуре). Кофе создан специально для проливных (альтернативных) методов заваривания и подойдёт тем, кто ценит чистый, ярко выраженный вкус зерна одного происхождения.

Зёрна относятся к типам пиберри и бурбон — это натурально отобранные зёрна, которые ценятся за концентрацию вкуса. Кофе прошёл мытую (washed) обработку, благодаря чему отличается интенсивностью и сочным характером напитка. При оценке качества этот кофе получил 87,5 баллов по шкале SCA, что подтверждает его принадлежность к специальному классу.

В чашке раскрываются ноты клюквы, помело, чая и карамели. Вкусовой профиль интенсивный и ярко выраженный фруктовый, с приятной естественной сладостью, которая балансирует кислотность зерна и делает напиток многогранным и запоминающимся.

Обработка washed (мытая) означает, что мякоть плода удаляется до сушки зерна, благодаря чему вкус получается более чистым и прозрачным, а фруктовые и чайные ноты раскрываются особенно ярко.

Как использовать:

• Отлично подходит для приготовления в дриппере (пуровере).

• Хорошо раскрывается в методе V60.

• Подходит для заваривания в Чемексе.

• Можно использовать в аэропрессе для более концентрированного напитка.

• Рекомендуется молоть зёрна непосредственно перед завариванием для максимального аромата.

• Подбирайте помол под конкретный способ заваривания — для V60 и Чемекса подходит помол среднего размера.

• Храните зёрна в плотно закрытой упаковке в сухом месте без доступа прямого света.

Ключевые характеристики:

• Формат — кофе в зёрнах, вес упаковки 250 г.

• Происхождение — Руанда, регион Гикумби, станция Букуре.

• Сорта зерна — пиберри и бурбон.

• Обработка — мытая (washed).

• Оценка качества — 87,5 баллов по шкале SCA.

• Вкусовой профиль — клюква, помело, чай, карамель.

Этот кофе подойдёт тем, кто увлекается проливными методами заваривания и хочет попробовать выразительный, фруктовый кофе одного происхождения. Вес упаковки — 250 г. Бренд Cafelito.