Кофе в зёрнах Bracia Ziolkowscy x Konesso Espresso Blend, 1 кг

Кофе в зёрнах Bracia Ziolkowscy x Konesso Espresso Blend создан совместно брендом Bracia Ziolkowscy и Konesso специально для ароматного, плотного эспрессо с высокой сладостью и низкой кислотностью. Подойдёт тем, кто готовит кофе как в автоматической кофемашине, так и в гейзерной кофеварке — черный или с молоком.

В составе этой смеси — арабика specialty из Бразилии, региона Cerrado Chapada de Ferro (65%), а также арабика из Индии, штат Карнатака (5%), и высококачественная индийская робуста из того же штата (30%). Такое сочетание даёт особенно глубокий вкусовой профиль. Отдельного внимания заслуживает индийская арабика монсунной обработки, которая в правильной пропорции с остальными компонентами придаёт смеси небанальный характер.

В этом бленде удалось объединить вкусы тёмного шоколада, орехов, марципана и пряностей для пряников — всё это окружено выраженной сладостью коричневого сахара. Чашка эспрессо получается полной и округлой, мягко обволакивает вкусовые рецепторы и оставляет долгий приятный послевкусие. Молочные напитки получаются приятно шоколадными, а деликатная горчинка зёрен идеально подчёркивает естественную сладость молока.

Производитель рекомендует заваривать эспрессо в пропорции 17/38 г при времени экстракции 26–28 секунд, а также пробовать разное время заваривания и граммаж зерна, чтобы найти идеальный рецепт именно под свою кофемашину.

Как использовать:

• Заваривайте эспрессо в пропорции примерно 17 г молотого кофе на 38 г напитка

• Настройте время экстракции в диапазоне 26–28 секунд для раскрытия сладости

• Готовьте капучино или латте — шоколадный профиль хорошо сочетается с молоком

• Экспериментируйте с граммажом и временем заваривания под свою кофемашину

Ключевые характеристики:

• Бренд: Bracia Ziolkowscy (в коллаборации с Konesso)

• Состав: арабика Бразилия Cerrado Chapada de Ferro (65%), арабика Индия Карнатака (5%), робуста Индия (30%)

• Обработка: монсунная (часть арабики из Индии)

• Вкусовой профиль: тёмный шоколад, орехи, марципан, пряности для пряников, коричневый сахар

• Назначение: эспрессо-машины, гейзерные кофеварки

• Вес: 1 кг

Такой кофе подойдёт ценителям сложного, многослойного эспрессо с высокой сладостью, которые готовы поэкспериментировать с параметрами заваривания. Вес упаковки — 1 кг. Бренд Bracia Ziolkowscy.