Кофе в зернах Bracia Ziolkowscy Бразилия Быстрый Пролив, 250 г

Кофе в зернах Bracia Ziolkowscy Бразилия Быстрый Пролив — это стопроцентная арабика, созданная специально для любителей альтернативных методов заваривания. Такой кофе подойдет тем, кто готовит напиток в пуровере, кемексе или аэропрессе и ценит прозрачный, чистый вкус без лишней горечи.

Купаж представляет собой смесь 50 на 50 зерен с плантаций Fazenda Maracana и Fazenda Pinheiro в Бразилии. В основе купажа — сорта Catuai и Yellow Catuai, которые выращивают на высоте 900-950 метров над уровнем моря в регионе Mogiana. Зерна прошли натуральную обработку и обработку с частичной мойкой мякоти, а по результатам дегустационного теста SCA этот кофе получил 83,5 балла, что подтверждает его принадлежность к категории кофе специального качества.

Во вкусе кофе Bracia Ziolkowscy Бразилия Быстрый Пролив раскрывается приятная шоколадная сладость, дополненная нотками карамели и орехов. Такое сочетание делает чашку кофе мягкой, округлой и в то же время достаточно многогранной, чтобы ее было интересно пить и черной, без молока. Благодаря особенностям обработки и происхождению зерен напиток получается сладким уже без добавления сахара, с приятным послевкусием.

Этот кофе создан для быстрого пролива и полнее всего раскрывается именно в альтернативных методах заваривания — в кемексе, дриппере или аэропрессе, где важна чистота и прозрачность вкуса. Такой кофе также подойдет для приготовления других кофейных напитков на основе фильтрованного кофе.

Как использовать:

• Смелите зерна непосредственно перед приготовлением — так вкус и аромат раскроются максимально полно.

• Подберите степень помола под выбранный метод: для кемекса и дриппера — средний помол, для аэропресса — чуть более мелкий.

• Используйте воду температурой около 92-96 градусов и соблюдайте пропорции кофе и воды, рекомендованные для выбранного метода.

• Дайте кофе настояться нужное время согласно рецепту вашего способа заваривания и подавайте сразу после приготовления.

Ключевые характеристики:

• Тип продукта: кофе в зернах, 100% арабика.

• Происхождение: Бразилия, плантации Fazenda Maracana и Fazenda Pinheiro, регион Mogiana, высота 900-950 м.

• Сорта: Catuai и Yellow Catuai.

• Обработка: натуральная и с частичной мойкой мякоти.

• Оценка качества: 83,5 балла по шкале SCA.

• Вкусовой профиль: шоколад, карамель, орехи.

• Назначение: альтернативные методы заваривания — Chemex, Drip, Aeropress.

Кофе Bracia Ziolkowscy Бразилия Быстрый Пролив подойдет тем, кто увлекается альтернативными способами заваривания и ищет сладкий, шоколадно-карамельный кофе с чистым вкусом. Вес упаковки — 250 г. Бренд Bracia Ziolkowscy (Польша).