Кастрюля низкая Rösle Charm 20 см 2,7 л со стеклянной крышкой, нержавеющая сталь 18/10, двухтоновая полировка, индукция

Низкая кастрюля Charm марки Rösle: 20 см в диаметре, 16,5 см в высоту, 2,7 л общего объёма, крышка в комплекте. Изготовитель называет её незаменимым помощником на кухне, который позволяет вкусно готовить удобно и эффективно, и подчёркивает прочную конструкцию и долговечность, обещая надёжное использование в течение многих лет. Материалы, по его словам, высококачественные.

Для чего она подходит: изготовитель указывает варку мяса, макарон, картофеля и подобных продуктов. Такие блюда любят широкую кастрюлю, где продукты не лежат слишком высоким слоем и воды хватает на всех. Сталь 18/10 — материал корпуса; цвет серебристый, а в характеристиках отдельной строкой стоит объём 2,7 л.

Отделка нестандартна: двухцветная полировка, при которой поверхность остаётся матовой, а кромка выполнена сильно полированной. Блестящий ободок выглядит выразительно на фоне матовой стали и облегчает протирание кромки. Внутри имеется шкала. Ручки изогнутые, эргономичной формы.

Крышка сделана из закалённого стекла: она позволяет видеть содержимое кастрюли и ход приготовления, не открывая её. Допустимый нагрев крышки — до 170 градусов. С боку на ней выполнены три отверстия, через которые, по словам изготовителя, идеально выходит пар. Вкус и запах блюд сталь не искажает.

Мойка в посудомоечной машине допускается. Использовать кастрюлю можно на электрических, керамических и газовых плитах, индукционных плитах и в духовке. Ни вес, ни гарантийный срок изготовитель не называет.

Невысокие стенки при диаметре 20 см дают широкое дно, на котором мясо кусками, сосиски или котлеты в соусе тушатся в один слой. Для макарон и картофеля это тоже удобно, потому что вода быстрее закипает на широком основании. Если нужно приготовить густое блюдо, например гуляш, такая кастрюля даёт больше площади для испарения и позволяет сделать соус более насыщенным.

Боковые отверстия в крышке выпускают пар равномерно, поэтому крышку не нужно приоткрывать. Конденсат стекает назад, а кипящая жидкость поднимается реже. Тем не менее при сильном огне пена всё равно может подняться, поэтому после закипания огонь убавляют. Через стекло этот момент легко заметить.

Полированный край нужно беречь: на нём заметны следы капель и отпечатки. После мытья кромку протирают сухой мягкой тканью. Матовый корпус менее требователен, но не любит жёстких абразивов. Раствор уксуса снимает налёт от воды. Хранят кастрюлю в шкафу, а крышку ставят рядом на ребро, не допуская соприкосновения стекла с прочей посудой.

Кастрюля Charm выглядит нарядно, поэтому блюдо можно подать в ней же, подложив под дно подставку. Ручки при этом остаются удобными для захвата, а блестящий край придаёт посуде завершённый вид. Выбирая такую кастрюлю, обращают внимание на размер: 2,7 л хватит для семейного ужина из мяса и гарнира, но не для большого супа.

Если собирать кухню из предметов разных серий, стоит учесть, что Charm отличается двухтоновой полировкой, и сочетать с ним удобнее посуду с похожей матовой отделкой. Тем не менее сталь нейтральна, и блестящая кромка хорошо смотрится рядом с любыми предметами. Для будничной готовки кастрюля подходит как основная: в ней варят картофель к ужину, тушат мясо с овощами, готовят макароны для всей семьи. Новую кастрюлю ополаскивают, затем обрабатывают нежным средством и досуха вытирают; в дальнейшем огонь подбирают по диаметру дна. Края крышки не стоит ударять о раковину и кран, чтобы стекло не откололось.

Чтобы три паровых отверстия работали как задумано, их периодически прочищают: после мытья капли воды оставляют, и в отверстиях может скопиться налёт. Мягкая зубная щётка или деревянная палочка справляются с этим. Крышку при готовке не нужно сдвигать, пар выходит сам, и жидкость кипит спокойно. Для варки молока эти отверстия тоже полезны, хотя за кипящим молоком всё равно следят.

Характеристики

• Материал: нержавеющая сталь
• Цвет: серебристый
• Объём: 2,7 л
• Посудомоечная машина: да