Кастрюля для макарон Rösle Elegance 20 см, 5 л, со вставкой-дуршлагом и стеклянной крышкой, нержавеющая сталь 18/10

Кастрюля для макарон Elegance диаметром 20 см относится к серии Rösle Elegance. Высота у неё 30,5 см, общий объём 5 л. Изготовитель называет её незаменимой деталью кухни для любителей итальянских блюд и не только: специально созданная посуда позволяет легко и удобно варить макароны, сохраняя идеальную консистенцию и вкус. У высоких кастрюль такого типа длинные спагетти обычно погружаются в воду целиком.

Главная особенность комплектации — вставка для макарон. Она рассчитана на 500 г макарон и может использоваться прямо как дуршлаг: сварив макароны, вставку приподнимают, вода стекает обратно в кастрюлю, и перекладывать содержимое в отдельное сито не нужно. Также изготовитель отмечает, что в такой кастрюле можно варить овощи.

Сталь, из которой изготовлена кастрюля, имеет марку 18/10. Дно закрытое, с алюминиевым сердечником, что обеспечивает равномерную передачу тепла и его сохранение. Ручки стальные, они обеспечивают удобное обращение. Край выполнен практичным универсальным способом, чтобы жидкость выливалась без капель. Внутри имеется шкала, показывающая объём.

Стеклянная крышка выдерживает температуру до 180 градусов. Кастрюля рассчитана на стеклокерамику, электрические и газовые конфорки, индукцию и духовку, то есть ограничений по типу плиты нет. Допускается мытьё в посудомоечной машине. В материалах значатся сталь и алюминий, цвет серебристый. Гарантию и вес изготовитель не указывает.

Теперь о том, как этим пользоваться. Для варки макарон обычно берут воды заметно больше, чем самих макарон, чтобы они не слипались, а кастрюля высотой 30,5 см даёт для этого запас. После закипания воды добавляют соль, затем кладут макароны и время от времени помешивают. Пока они варятся, крышку держат приоткрытой, иначе пена поднимется и выльется на плиту. Когда макароны готовы, вставку поднимают за ручки и дают воде стечь.

Помимо макарон, посуда подходит для варки картофеля, кукурузы в початках, цельных овощей, пельменей и вареников, сосисок, а ещё для бульонов, которые затем удобно процедить, вынув вставку. Если нужно сварить много, например для праздничного стола, кастрюля выручит благодаря своему объёму.

Уход прост. Обычно хватает тёплой воды и губки с мягкой стороной, а белёсый налёт от жёсткой воды снимают слабым раствором уксуса. Если остался крахмальный налёт на дне, его размачивают и снимают без металлических скребков. Внутреннюю шкалу при мытье не нужно тереть абразивом: в противном случае отметки могут стереться.

Вставка и стенки у такой кастрюли нагреваются, поэтому в рукавицах достают и вставку, и кастрюлю, и крышку. Высокую посуду на плите ставят по центру конфорки, чтобы она не опрокинулась, а за ручками следят, чтобы они не оказались над соседним включённым огнём. После мытья кастрюлю удобно хранить вместе со вставкой внутри, а крышку класть на ребро рядом.

Подходящая кастрюля для макарон экономит время и посуду. Когда нужно приготовить пасту к ужину, не приходится доставать отдельный дуршлаг и ставить его в раковину, вокруг которой в этот момент поднимается пар. Вставка поднимается прямо над кастрюлей, и лишняя вода возвращается в неё, а кастрюлю остаётся снять с плиты. Часть воды можно сохранить для соуса: в ней есть крахмал, который помогает связать соус с пастой.

К высоким кастрюлям нужно привыкнуть: они устойчивы, но центр тяжести у них смещён вверх, когда налита вода. Поэтому наливать воду и ставить кастрюлю на плиту удобнее заранее, а не переносить полную через всю кухню. Закрытое дно хорошо отдаёт тепло воде, а на индукционной плите достаточно умеренной мощности, чтобы вода дошла до кипения. После использования вставку, крышку и кастрюлю моют отдельно, чтобы каждая деталь высохла полностью.

Характеристики

• Материал: нержавеющая сталь, алюминий
• Цвет: серебристый
• Индукция: да
• Посудомоечная машина: да