IKEA ÄDELSTEN (ИКЕА ЭДЕЛСТЕН) - Ступка - мрамор чёрный

Ступка ÄDELSTEN из чёрного мрамора диаметром 14 см при высоте 10 см предназначена для растирания специй. Изделие выполнено из твёрдого мрамора и эффективно растирает приправы. Вес камня здесь работает вместо усилия: тяжёлый пестик дробит зёрна собственной массой, а не нажимом руки. Именно поэтому каменные ступки предпочитают деревянным и керамическим. Дерево слишком лёгкое для твёрдых специй, а керамика скалывается при сильном ударе. У этой модели есть особенность, которую легко упустить: вы можете использовать две разные стороны для измельчения приправ, поскольку ступка двусторонняя. Это даёт два разных режима работы. Одна сторона подходит для грубого дробления — перца горошком, кориандра, тмина; другая для растирания в порошок и приготовления паст. Свежемолотые специи отличаются от готовых молотых принципиально. Эфирные масла улетучиваются в течение минут после помола, поэтому вкус у растёртых прямо перед готовкой заметно ярче. Мрамор не впитывает запахи и не окрашивается, поэтому после чеснока в ступке можно растирать сладкие специи, вымыв её обычным способом. Мыть изделие следует только вручную — камень не рассчитан на агрессивную химию посудомоечной машины. Вымойте его перед первым использованием. Чёрный мрамор при этом остаётся предметом, который не хочется прятать. Ступку обычно держат на виду у плиты, и камень с природным рисунком выглядит там уместнее пластиковой мельницы. Вес имеет и практическую сторону помимо дробления: тяжёлая ступка не ездит по столешнице при работе, и придерживать её второй рукой не приходится. Область применения шире специй. В такой ступке растирают орехи, чеснок, соль с травами, делают песто и пасты для маринада. Материалы. Ступка выполнена из мрамора с маслом. Размеры: • Диаметр — 14 см • Высота — 10 см Уход: • Мыть только вручную • Вымыть перед первым использованием Мраморная ÄDELSTEN дробит специи весом камня и работает двумя разными сторонами. Бренд IKEA (Швеция).