Global Нож поварской Global GS-100 16 см

Нож поварской Global GS-100 16 см
Универсальный нож, который идеально подходит для выполнения различных кухонных задач, в том числе тех, которые требуют более длинной режущей кромки. Широкое тонкое лезвие быстро и аккуратно нарезает крупные продукты, например, овощи или арбуз, экономя драгоценное время. Качественный поварской нож - необходимый предмет на каждой кухне.
Характеристики:
- Длина лезвия - 16 см
- Общая длина - 28 см
- Ширина лезвия - 4,0 см
- Вес - около 130 г
Глобальные ножи
Ножи Global легкие и идеально сбалансированные, что снижает утомляемость при длительной работе на кухне. Точечная рукоятка гарантирует надежный захват и предотвращает выскальзывание ножа, а также позволяет идеально адаптировать нож к форме и размеру вашей руки. Благодаря однородному дизайну ножи Global очень гигиеничны и легко моются.
Коллекция Global GS
Эта коллекция пользуется огромной популярностью благодаря своей функциональности, которую особенно ценят профессиональные повара. Ножи этой серии отличает изысканная треугольная форма. Некоторые модели имеют двустороннюю насечку - для правшей и левшей. Коллекция состоит преимущественно из классических ножей с относительно короткими лезвиями, таких как ножи для чистки или универсальные ножи.
История
В 1985 году Комин Ямада разработал ножи GLOBAL, которые покорили весь мир и стали классикой для профессиональных шеф-поваров и работников общественного питания. Ножи Global - это первые кухонные ножи, в которых лезвие интегрировано в рукоятку.
Лезвия ножей изготовлены из трех слоев нержавеющей стали CROMOVA 18 (18 % хрома) с твердостью 56-58 HR. Процесс производства начинается с нагрева стали до 1070 градусов по Цельсию и последующего охлаждения до -80 градусов по Цельсию. Процесс закалки делает сталь чрезвычайно прочной и острой. Шлифовка самих ножей постоянно контролируется мастерами.
Ножи Global's завоевали множество международных наград и всегда - на протяжении многих лет - высоко ценились величайшими шеф-поварами.