Предзаказ
Характеристики
Бренд
Global
Описание
Нож САИ 15см
Специализированный нож, предназначенный для шинковки и нарезки всех видов овощей, без необходимости чрезмерного давления на лезвие. Широкое лезвие позволяет нарезать тонкие ломтики и облегчает перекладывание ингредиентов в салатницу или кастрюлю. Пятка, то есть ближайшая к рукоятке часть лезвия, имеет квадратную форму и служит для удаления, например, глазков или плодоножек картофеля.
- Общая длина – 28 см.
- Длина клинка – 15 см.
- Ширина лезвия – 4 см.
- Вес – около 180 г.
Глобальная коллекция ВОФК
Это эксклюзивная линия ножей, разработанная Комином Ямадой с учетом проблем глобального мира. Все инструменты изготавливаются вручную в Японии и благодаря сочетанию традиционного мастерства с новейшими технологиями отличаются феноменальной точностью, эргономичностью и долговечностью. Современный повар получает ножи с оптимальными функциональными свойствами, которые становятся огромным преимуществом в работе. Ножи Global легкие и идеально сбалансированы, что снижает утомляемость при длительной работе на кухне. Благодаря единой конструкции ножи Global чрезвычайно гигиеничны и их легко содержать в чистоте.
История ножей SAI
Комин Ямада разработал ножи GLOBAL, которые покорили весь мир и стали классикой для профессиональных поваров и гастрономов. Ножи Global – первые в истории кухонные ножи, у которых лезвие интегрировано с рукояткой.
Лезвия ножей SAI изготовлены из трех слоев нержавеющей стали CROMOVA 18 SANSO (18% хрома). Сердечник твердостью 58-59 HR покрыт двумя слоями мягкой нержавеющей стали SUS410. Это делает лезвие более прочным и устойчивым к трещинам, обесцвечиванию или коррозии. Задняя часть лезвия слегка закруглена для повышения удобства работы рукой. Новые эргономичные рукоятки идеально сбалансированы, а инновационная выемка для большого пальца обеспечивает лучший контроль над ножом и комфорт во время работы. Каждый нож отполирован вручную и украшен семью «точками» (ямочками), которые символизируют правила самурайского кодекса чести.
EAN-код: 4943691130075
Код производителя: SAI-M06
Производитель: Глобал
Материал лезвия: нержавеющая сталь Cromova.
Тип ручки: сталь
Твердость HRC +/-1: 56-58
Длина лезвия ножа: 11 - 15 см.
Цвет: матовое серебро, глянцевое серебро.
Посудомоечная машина: нет
Гарантия: 2 года
Коллекция: ГАИ
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
