Global Нож Global NI GNFS-01 9см для очистки кожицы

Кухонный нож для очистки овощей «Глобал» — специализированный инструмент с коротким лезвием. Дополнительным преимуществом лезвия, помимо отличного контроля, является выполнение точных надрезов, что вы непременно оцените при создании декоративных закусок из вкусных овощей.
Нож легкий и прекрасно сбалансированный, что вы непременно оцените при чистке овощей и фруктов. Лезвие ножа долго сохраняет остроту. Стоит подчеркнуть, что рукоятка ножа спроектирована так, чтобы предложить пользователю максимально возможный комфорт работы.
Нож изготовлен из нержавеющей стали CROMOVA 18 (18% хрома), что повышает качество и долговечность ножа.
- Твердость лезвия: 56-58HRC.
- Длина ножа: 19,4 см.
- Длина лезвия: 8,7 м.
- Вес: +/- 95 г
Глобальная коллекция NI
Серия ножей Global NI — это инновационный подход к классическим ножам. Восточная ручка идеально сбалансирована и профилирована, что гарантирует совершенно новые впечатления от использования. Наполнение рукояти песком позволяет разгрузить запястье при работе ножом.
Глобальные ножи
Ножи Global легкие и идеально сбалансированы, что снижает утомляемость при длительной работе на кухне. «Точка» рукоятки гарантирует надежный хват и предотвращает соскальзывание ножа, а также позволяет ножу идеально соответствовать форме и размеру руки. Благодаря единой конструкции ножи Global чрезвычайно гигиеничны и их легко содержать в чистоте.
История
В 1985 году Комин Ямада разработал ножи GLOBAL, которые покорили весь мир и стали классикой для профессиональных поваров и гастрономов. Ножи Global – первые в истории кухонные ножи, у которых лезвие интегрировано с рукояткой.
Лезвия ножа изготовлены из трех слоев нержавеющей стали CROMOVA 18 (18% хрома) твердостью 56-58 HR. Производственный процесс начинается с нагрева стали до 1070 градусов по Цельсию и последующего охлаждения до -80 градусов по Цельсию. Процесс закалки делает сталь исключительно прочной и острой. Сама заточка ножей постоянно контролируется мастерами. Ножи Global завоевали множество международных наград и уже много лет ценятся величайшими поварами.