Предзаказ
Характеристики
Бренд
Global
Описание
Порционный нож японского бренда Global – это классический нож, который позволит точно нарезать большие порции мяса на более мелкие ломтики или кусочки. Нож также подходит для отделения мяса от костей.
Нож идеально сбалансирован, что вы непременно оцените при нарезке ингредиентов. Дополнительным преимуществом ножа является прочное лезвие, которое надолго останется острым. Стоит подчеркнуть, что рукоятка ножа спроектирована так, чтобы гарантировать максимально возможный комфорт работы.
Нож изготовлен из нержавеющей стали CROMOVA 18 (18% хрома), что повышает качество и долговечность ножа.
- Твердость лезвия: 56-58 HRC +/- 1
- Длина ножа: 37 см.
- Длина лезвия: 23 см.
- Ширина лезвия: 4 см.
- Толщина лезвия: 2,1 мм
- Вес: +/- 200 г.
Глобальная коллекция NI
Серия ножей Global NI — это инновационный подход к классическим ножам. Восточная ручка идеально сбалансирована и профилирована, что гарантирует совершенно новые впечатления от использования. Наполнение рукояти песком позволяет снять нагрузку с запястья при работе ножом.
Глобальные ножи
Ножи Global легкие и идеально сбалансированы, что снижает утомляемость при длительной работе на кухне. «Точка» рукоятки гарантирует надежный хват и предотвращает соскальзывание ножа, а также позволяет ножу идеально соответствовать форме и размеру руки. Благодаря единой конструкции ножи Global чрезвычайно гигиеничны и их легко содержать в чистоте.
История
В 1985 году Комин Ямада разработал ножи GLOBAL, которые покорили весь мир и стали классикой для профессиональных поваров и гастрономов. Ножи Global – первые в истории кухонные ножи, у которых лезвие интегрировано с рукояткой.
Лезвия ножа изготовлены из трех слоев нержавеющей стали CROMOVA 18 (18% хрома) твердостью 56-58 HR. Производственный процесс начинается с нагрева стали до 1070 градусов по Цельсию и последующего охлаждения до -80 градусов по Цельсию. Процесс закалки делает сталь исключительно прочной и острой. Сама заточка ножей постоянно контролируется мастерами. Ножи Global завоевали множество международных наград и уже много лет ценятся величайшими поварами.
EAN-код: 4943691220066
Код производителя: GN-005
Производитель: Глобал
Материал лезвия: нержавеющая сталь Cromova.
Тип ручки: сталь
Твердость HRC +/-1: 56-58
Длина лезвия ножа: 20 - 24 см.
Цвет: матовое серебро, глянцевое серебро.
Посудомоечная машина: нет
Гарантия: 2 года
Коллекция: НИ
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
