Нож Г-7Р
Прочный нож японского типа с острым кончиком, предназначенный для обработки рыбы – отрезания голов, филетирования и потрошения, а также отлично подходит для разделки и приготовления различных видов мяса. Благодаря более широкому, тяжелому и толстому лезвию перерезание костей не требует особых усилий. Традиционная односторонняя заточка облегчает контроль при выполнении точных задач и ускоряет заточку ножей.
- Длина лезвия: 18 см.
- Общая длина: 31,5 см.
- Ширина лезвия: 4,5 см.
- Вес: около 186 г.
Глобальные ножи
Ножи Global легкие и идеально сбалансированы, что снижает утомляемость при длительной работе на кухне. «Точка» рукоятки гарантирует надежный хват и предотвращает соскальзывание ножа, а также позволяет ножу идеально соответствовать форме и размеру руки. Благодаря единой конструкции ножи Global чрезвычайно гигиеничны и их легко содержать в чистоте.
История
В 1985 году Комин Ямада разработал ножи GLOBAL, которые покорили весь мир и стали классикой для профессиональных поваров и гастрономов. Ножи Global – первые в истории кухонные ножи, у которых лезвие интегрировано с рукояткой.
Лезвия ножа изготовлены из трех слоев нержавеющей стали CROMOVA 18 (18% хрома) твердостью 56-58 HR. Производственный процесс начинается с нагрева стали до 1070 градусов по Цельсию и последующего охлаждения до -80 градусов по Цельсию. Процесс закалки делает сталь исключительно прочной и острой. Сама заточка ножей постоянно контролируется мастерами.
Ножи Global завоевали множество международных наград и уже много лет ценятся величайшими поварами.
Код EAN: 4943691807489
Код производителя: G-7R
Производитель: Глобал
Материал лезвия: нержавеющая сталь Cromova.
Тип ручки: сталь
Твердость HRC +/-1: 56-58
Длина лезвия ножа: 16 - 19 см.
Цвет: матовое серебро, глянцевое серебро.
Можно мыть в посудомоечной машине: нет
Гарантия: 2 года
Коллекция: Г
Варианты товара отсутствуют
