Global Нож для овощей Global G-5 18см

нож Г-5
Функциональный кухонный нож, предназначенный для нарезки и шинковки различных видов овощей. Ширина японского ножа Накири позволяет плавным движением нарезать крупные продукты и быстро перекладывать их в салатник или на сковороду. Тонкое прямоугольное лезвие особенно полезно для нарезки твердых овощей, таких как морковь или японский редис, на длинные ломтики.
- Длина лезвия: 18 см.
- Общая длина: 30,5 см.
- Ширина лезвия: 4,6 см.
- Вес: около 197 г.

Глобальные ножи
Ножи Global легкие и идеально сбалансированы, что снижает утомляемость при длительной работе на кухне. «Точка» рукоятки гарантирует надежный хват и предотвращает соскальзывание ножа, а также позволяет ножу идеально соответствовать форме и размеру руки. Благодаря единой конструкции ножи Global чрезвычайно гигиеничны и их легко содержать в чистоте.
История
В 1985 году Комин Ямада разработал ножи GLOBAL, которые покорили весь мир и стали классикой для профессиональных поваров и гастрономов. Ножи Global – первые в истории кухонные ножи, у которых лезвие интегрировано с рукояткой.
Лезвия ножа изготовлены из трех слоев нержавеющей стали CROMOVA 18 (18% хрома) твердостью 56-58 HR. Производственный процесс начинается с нагрева стали до 1070 градусов по Цельсию и последующего охлаждения до -80 градусов по Цельсию. Процесс закалки делает сталь исключительно прочной и острой. Сама заточка ножей постоянно контролируется мастерами.
Ножи Global завоевали множество международных наград и уже много лет ценятся величайшими поварами.