Global Нож для очистки Global GS-38 9см

Нож ГС-38
Небольшой удобный нож, предназначенный для очистки и нарезки фруктов или овощей, а также для удаления семян и сердцевин. Полноразмерная рукоятка имеет специальный профиль, обеспечивающий максимально удобный захват. Благодаря острому кончику мы можем быстро и точно вырезать ненужные элементы, не чувствуя усталости.
- Длина клинка – 9 см.
- Общая длина – 19,5 см.
- Ширина лезвия – 1,5 см.
- Вес – около 61 г.

Глобальные ножи
Ножи Global легкие и идеально сбалансированы, что снижает утомляемость при длительной работе на кухне. «Точка» рукоятки гарантирует надежный хват и предотвращает соскальзывание ножа, а также позволяет ножу идеально соответствовать форме и размеру руки. Благодаря единой конструкции ножи Global чрезвычайно гигиеничны и их легко содержать в чистоте.
Глобальная коллекция GS
Эта коллекция пользуется огромной популярностью благодаря своей функциональности, которую особенно ценят профессиональные повара. Ножи этой серии отличаются изысканной треугольной формой. Отдельные модели полируются с обеих сторон – для правшей и левшей. В коллекцию в основном входят классические ножи с относительно короткими лезвиями, например, ножи для очистки овощей или универсальные ножи.
История
В 1985 году Комин Ямада разработал ножи GLOBAL, которые покорили весь мир и стали классикой для профессиональных поваров и гастрономов. Ножи Global – первые в истории кухонные ножи, у которых лезвие интегрировано с рукояткой.
Лезвия ножа изготовлены из трех слоев нержавеющей стали CROMOVA 18 (18% хрома) твердостью 56-58 HR. Производственный процесс начинается с нагрева стали до 1070 градусов по Цельсию и последующего охлаждения до -80 градусов по Цельсию. Процесс закалки делает сталь исключительно прочной и острой. Сама заточка ножей постоянно контролируется мастерами.
Ножи Global завоевали множество международных наград и уже много лет ценятся величайшими поварами.