Форма для запекания прямоугольная BergHOFF Leo Balance 20,3×16,5×6 см, 1,2 л, каменная керамика, зелёная

Небольшая прямоугольная форма Balance для запекания, часть коллекции LEO, рассчитана на скромные порции: внутри 20,3 × 16,5 × 6 см, объём 1,20 л. Цвет — зелёный, материал — каменная керамика.

BergHOFF называет её удачным выбором для небольших порций запеканок, десертов и блюд, которые готовятся целиком в одной посуде. По словам изготовителя, она подходит для крамбла, картофельного гратена по-дофински или вегетарианской лазаньи.

Каменная керамика, из которой изготовлена форма, равномерно распределяет тепло, так что блюда прогреваются и румянятся одинаково по всей площади. Материал долго сохраняет температуру, и еду можно подавать прямо из духовки на стол.

Эмалированная антипригарная поверхность облегчает выкладывание блюда и быстрое мытьё, а практичные боковые ручки позволяют уверенно держать форму, когда её ставят в духовку и вынимают.

Изготовитель подчёркивает ежедневное удобство: использование в духовке до 230 градусов, пригодность для микроволновой печи, мытьё в посудомоечной машине, подходящий формат для запеканок, десертов и небольших порций основных блюд. Глянцевая отделка и минималистичный дизайн, как отмечает BergHOFF, хорошо сочетаются с другими предметами коллекции, и форма элегантно смотрится на столе.

Модель 3950507 — из линии Balance в коллекции LEO; снаружи у неё глянец, внутри — эмалированный антипригарный слой. Внешние размеры (ширина × глубина × высота) — 26,3 × 19,1 × 7,7 см, вес нетто — 1,45 кг. Посуда рассчитана на контакт с едой. Дизайн — Pieter Roex. Изготовитель даёт гарантию 10 лет.

Компактная форма удобна для ужина на небольшую семью или для гарнира к основному блюду. В ней не приходится готовить большой объём, а еда не пересыхает, как это бывает в слишком просторной посуде, где тонкий слой запеканки быстро запекается до корки.

Гратен по-дофински — картофель, нарезанный тонкими кружками и залитый сливками с чесноком, — запекают медленно, до мягкости и золотистой корочки. Форму натирают чесноком и смазывают маслом, ломтики укладывают внахлёст, а сыр, если его используют, добавляют только сверху. Высокие стенки формы удерживают сливки, пока картофель их впитывает.

Фруктовый крамбл — яблоки, груши или ягоды под рассыпчатой крошкой из масла, муки, сахара и овсяных хлопьев — в небольшой керамической форме получается с сочным низом и хрустящим верхом. Крамбл едят тёплым, не вынимая из формы, добавив ложку сливок или ванильного соуса.

Вегетарианская лазанья с цукини, шпинатом и рикоттой в таком формате укладывается в несколько слоёв и пропекается без пересохших краёв. Перед нарезкой ей дают постоять несколько минут, чтобы слои схватились и не расползлись на тарелке.

Небольшая форма хороша и для запечённых яиц на завтрак: на подушку из тушёных томатов с перцем и специями разбивают яйца и запекают, пока белок не схватится. Подают прямо в форме, с хлебом, которым удобно собирать соус. Другой вариант — порция макарон с сыром, запечённая под хрустящей панировкой.

Каменная керамика не переносит резких скачков температуры. Холодную форму не отправляют прямиком в раскалённую духовку, горячую не погружают в холодную воду и не опускают на мокрую поверхность. Для подачи на стол используют деревянную подставку.

Посудомоечная машина для этой формы допустима, но пригоревшую корочку удобнее заранее размочить. Губки с жёстким абразивом на глянцевой эмали оставляют следы, поэтому выбирают мягкие.

Небольшой размер позволяет хранить форму вместе с другой посудой коллекции, вставляя одну в другую через полотенце, — так края не стукаются друг о друга.

Характеристики

• Модель: 3950507
• Тип изделия: Форма для запекания
• Объём: 1,20 л
• Серия: Balance
• Коллекция: LEO
• Код EAN: 5413821366210
• Материал: каменная керамика
• Наружная отделка: глянцевая
• Антипригарная поверхность: да (эмалированная)
• Использование в духовке: да, до 230 градусов Цельсия
• Использование в микроволновой печи: да
• Мытьё в посудомоечной машине: да
• Пригодна для контакта с пищевыми продуктами: да
• Внутренние размеры (Ш × Г × В): 20,3 × 16,5 × 6,0 см
• Внешние размеры (Ш × Г × В): 26,3 × 19,1 × 7,7 см
• Дизайнер: Pieter Roex
• Вес нетто: 1,45 кг
• Гарантия: 10 лет