Дрип для кофе Stanley Classic походный, стальной, с многоразовым сетчатым фильтром, на кружку или термос, чёрный матовый

Кофе, заваренный по всем правилам, на походной стоянке, у палатки или на даче, где нет ни кофемашины, ни турки, — для этого и нужен дрип. Походный дрип Stanley из коллекции Classic предназначен для медленного заваривания ароматного кофе методом пролива. За один цикл, как указывает изготовитель, в нём можно заварить до 600 мл любимого напитка.

Сам дрип изготовлен из качественной нержавеющей стали 18/8. В него встроен многоразовый фильтр с мелкими ячейками, поэтому дополнительные бумажные фильтры не нужны. Для тщательного мытья конструкцию можно разобрать на части.

У дрипа профилированное основание с пластиковым воротником. По словам Stanley, оно подходит к большинству кружек и термосов марки, и кофе можно заваривать прямо в посуду, из которой его потом пьют или в которой его забирают с собой. Цвет — чёрный матовый, в ширину, глубину и высоту дрип занимает соответственно 13, 11 и 12 см. Изготовитель даёт на дрип гарантию 25 лет.

Как правильно заварить кофе, Stanley объясняет так. Сначала подготовьте около 600 мл горячей кипячёной воды. Насыпьте в дрип от 30 до 60 г молотого кофе и установите его на кружку или термос. Затем заливайте кофе кипятком круговыми движениями, начиная от центра и постепенно смещаясь к краям. Заваривание должно занять около 2-3 минут.

Разброс от 30 до 60 г кофе на ту же порцию воды позволяет подобрать крепость под себя. Меньшая закладка даёт лёгкий, почти чайный напиток, более щедрая — насыщенный и плотный. Начинают обычно с середины этого диапазона, а потом смещаются в нужную сторону, меняя что-то одно: количество кофе или степень помола.

Помол для пролива в целом выбирают средний — крупнее, чем для эспрессо, и мельче, чем для френч-пресса. Слишком мелкий кофе забивает сетку, вода проходит медленно, и напиток выходит горьким. Слишком крупный пропускает воду быстро, и кофе получается водянистым и кисловатым. По скорости пролива удобно судить, всё ли в порядке.

Многие перед основным проливом смачивают кофе небольшим количеством воды и дают ему немного постоять: молотое зерно выпускает газ и набухает, а затем экстракция идёт равномернее. Воду для заваривания обычно берут, когда она только перестала бурно кипеть, — крутой кипяток сильнее подчёркивает горечь.

Металлический фильтр, в отличие от бумажного, пропускает в чашку эфирные масла кофе. Напиток получается более плотным и насыщенным, с выраженным телом, но на дне кружки может остаться немного тонкого осадка. Тем, кто привык к очень чистой чашке, достаточно не допивать последний глоток.

После заваривания дрип разбирают, гущу вытряхивают, а сетку промывают струёй воды с обратной стороны, чтобы частицы выходили из ячеек наружу. Раз в несколько недель фильтр замачивают в растворе пищевой соды, чтобы растворить кофейные масла, которые со временем темнеют и дают горчинку.

Воду для дрипа в походе обычно греют в котелке или чайнике на горелке. Наливать удобнее из посуды с узким носиком: тонкая струя не размывает слой кофе и позволяет вести воду по спирали ровно, как советует изготовитель. Из широкого котелка лить сложнее, поэтому горячую воду нередко сначала переливают в кружку и уже из неё понемногу подают в дрип.

В походе гущу не выбрасывают в водоём или под куст у стоянки, а собирают в пакет и уносят с собой. Дрип удобно возить в той же сумке, что кружку или термос, — его размеры позволяют уложить его рядом с посудой, а стальной корпус не боится тряски в рюкзаке.

Пластиковый воротник основания — деталь, о которой стоит помнить у костра. Дрип для заваривания ставят на кружку или термос, а не на горелку и не к огню: стали жар не страшен, а пластик от открытого пламени может оплавиться. Снимают дрип после заваривания, взявшись за край, — металл ещё какое-то время остаётся горячим.

Характеристики

• Цвет: чёрный матовый
• Размеры: 13 × 11 × 12 см (ширина × глубина × высота)
• Материалы: нержавеющая сталь 18/8
• Коллекция: Classic
• Гарантия: 25 лет (изготовителя)