Чай улун Terroir Semi Anaerobic 50г

Terroir Semi Anaerobic — сложный по вкусовому профилю чай улун категории Specialty из региона Панчтхар в Непале. Это красный улун, прошедший ограниченную анаэробную ферментацию, — интересный выбор для тех, кто уже знаком с классическими улунами и хочет попробовать что-то более многослойное.

После скручивания листья закрывают и помещают в ёмкость на восемь дней, где они находятся в условиях ограниченного контакта с кислородом. Такая обработка направлена не на увеличение интенсивности вкуса, а на формирование текстуры и глубины напитка. В вкусовом профиле преобладают нотки сушёных фруктов, дополненные деликатными цветочными акцентами и лёгкой, сбалансированной кислинкой. Чай получается деликатным и многослойным.

Чай собран в мае 2025 года, степень окисления составляет 25-35%, высота сбора — 2000-2200 метров над уровнем моря. Чай выпускается в рассыпном виде, вес упаковки — 50 г.

Как использовать:

• Используйте более деликатное заваривание, которое подчеркнёт фруктовость и мягкую структуру чая

• Используйте воду температурой около 90 градусов

• Отмерьте примерно 5 г заварки на 100-150 мл воды и настаивайте короткими проливами по 20-30 секунд

• Лист можно заваривать несколько раз подряд, постепенно увеличивая время настаивания

• Храните чай в плотно закрытой упаковке вдали от света, влаги и посторонних запахов

Ключевые характеристики:

• Тип чая — улун, категория Specialty

• Происхождение — регион Панчтхар, Непал

• Степень окисления — 25-35%

• Высота сбора — 2000-2200 м над уровнем моря, сбор май 2025 года

• Форма выпуска — рассыпной чай, вес упаковки 50 г

Этот чай подойдёт ценителям сложных, многослойных улунов, которые хотят открыть для себя новую грань этого вида чая. Вес упаковки — 50 г. Бренд Terroir (Непал).