Блюдо овальное сервировочное фарфоровое Seltmann Weiden Liberty Krakelee 31,5×21 см, с узором кракелюр

Сервировочное блюдо среднего размера выносят к столу чаще других: на нём помещается горячее для всей семьи или большая закуска для компании. Овальное блюдо Seltmann Weiden размером 31,5×21 см выполнено из белого фарфора серии Liberty Krakelee.

В описании изготовителя это элегантный фарфоровый предмет, соединяющий классический белый цвет и мягкий узор кракелюр. Благодаря тонкой фактуре блюдо получает особый характер, становится украшением стола и уместно в самых разных сервировках.

Блюдо изготовлено из хорошего фарфора. Изготовитель отмечает, что оно прочное, справляется с ежедневной нагрузкой и неприхотливо в уходе. Овальные очертания делают его удобным для подачи мясных и рыбных блюд, салатов и закусок, а сдержанный узор трещинок привносит в любой ужин изящество и художественную нотку.

Блюдо фарфоровое, белого цвета с рисунком кракелюр, размеры — 31,5×21 см, линия — Liberty Krakelee. Блюдо можно мыть в посудомойке; в микроволновой печи на нём подогревают порцию. Гарантийный срок — 2 года.

Как выкладывают горячее на сервировочное блюдо. Основной продукт — запечённую рыбу, нарезанное мясо, курицу — обычно кладут в центр вдоль длинной оси, гарнир располагают по бокам или вокруг, а соус приносят в соуснике: разлитый по блюду, он смешал бы все вкусы. Края оставляют свободными: за них удобно держать блюдо, когда его передают.

Овальное блюдо помогает подать еду по-семейному: его ставят посередине, и гости сами берут себе еду сервировочной ложкой и вилкой. Такой формат делает обед непринуждённее, чем порционная подача, и позволяет гостям выбрать порцию по аппетиту.

Размер 31,5×21 см, как правило, рассчитан на рыбу среднего размера целиком, на запечённый кусок мяса, нарезанный ломтями, или на ассорти из овощей гриль. На холодном столе на нём раскладывают нарезку, канапе, фаршированные яйца, роллы.

Узор кракелюр отсылает к старым мастерам: в живописи и керамике сеточка трещин считалась признаком возраста и подлинности, и коллекционеры ценили её особо. Современная посуда заимствует этот мотив как декоративный приём, поэтому блюдо выглядит благородно, оставаясь при этом практичной вещью для ежедневного стола.

Нарезать мясо прямо на сервировочном фарфоре не принято: острый нож на твёрдой глазури тупится, а на поверхности могут появиться тёмные металлические следы. Обычно мясо режут на доске и уже нарезанным перекладывают на сервировочное блюдо.

Глазурованный фарфор не вбирает ни жир, ни запахи, и поэтому одно и то же блюдо можно использовать сначала под рыбу, а затем под десерт, просто вымыв его. Присохший соус легко отходит, если блюдо немного полежит в тёплой воде.

Блюдо среднего размера помещается в большинство посудомоечных машин, если поставить его на нижнюю корзину в широкий держатель или по краю. Важно, чтобы оно не мешало вращению разбрызгивателя и не касалось соседней посуды.

Хранят сервировочные блюда чаще всего вертикально — в подставке или у стенки шкафа, — либо в стопке, проложенные бумагой или тканью. Узор кракелюр нанесён на внешнюю поверхность, поэтому мягкая прокладка помогает сохранить его без потёртостей.

Белое блюдо с художественным узором подойдёт и к посуде других серий: оно не спорит с цветными тарелками и выглядит естественно рядом с простым белым фарфором. А вместе с другой посудой Liberty Krakelee оно создаёт цельный стол в одном стиле.

Перед подачей горячего блюдо можно согреть, обдав его кипятком из чайника и протерев полотенцем: тёплый фарфор не охлаждает еду так быстро, как холодный. Для холодных закусок, напротив, блюдо держат при комнатной температуре.

Характеристики

• Материал: фарфор
• Цвет: белый
• Размеры: 31,5×21 см
• Посудомоечная машина: да
• Микроволновая печь: да
• Серия: Liberty Krakelee