Блюдо овальное фарфоровое Seltmann Weiden Meadow Grasses Green 31,5 × 21 см, белое

Овальное блюдо средней величины, 31,5 × 21 см, рассчитано на подачу основного блюда для семьи или компании. Оно фарфоровое и принадлежит к коллекции Meadow Grasses Green, которую выпускает Seltmann Weiden. Изготовитель видит в нём изящный и удобный предмет сервировки, пригодный и для закусок, и для горячего, и для сладкого.

Белый фон с тонким рисунком зелёных и жёлтых луговых мотивов делает блюдо лёгким на вид и добавляет ему природного шарма. Белый цвет значится и в характеристиках.

По словам изготовителя, фарфоровое блюдо прочно и хорошо переносит повседневную эксплуатацию. Благодаря универсальному облику оно легко вписывается в компанию других предметов коллекции и делает сервировку стройной и элегантной.

Параметры: фарфор, 31,5 × 21 см, цвет белый, коллекция Meadow Grasses Green. Что касается ухода, изготовитель отвечает утвердительно на оба вопроса: посудомоечная машина допустима, микроволновка тоже. Seltmann Weiden предоставляет гарантию на два года.

Блюдо такого размера, как правило, выбирают под основное горячее: запечённую курицу, порционные стейки, овощи гриль, картофель с травами. На нём хватает места, чтобы разложить еду свободно, не громоздя её горкой, и при этом блюдо помещается в центре стола рядом с тарелками гостей.

Есть простой приём, которым пользуются повара: перед подачей горячего блюдо прогревают, ополоснув горячей водой и вытерев насухо. Прогретая посуда не отнимает у еды тепло, и мясо или гарнир дольше остаются горячими. Для холодных закусок, наоборот, блюдо можно ненадолго поставить в холодильник.

При выкладке еды на овальное блюдо обычно оставляют свободный край, примерно по ширине пальца или чуть больше: так рисунок посуды обрамляет подачу, а соус не стекает на скатерть. Зелень, дольки лимона или ягоды добавляют в последнюю очередь, когда основное уже на месте.

Наполненное блюдо среднего размера заметно тяжелее пустого, поэтому его переносят двумя руками, держа под донышко, а не за край. Если еда горячая, удобно использовать прихватки или сложенное полотенце: фарфор нагревается от содержимого.

Раскладывать еду на блюде удобнее лопаткой или ложкой, а не ножом: тогда на глазури не появятся тёмные штрихи, которые иногда оставляет металл. Если сервировочные приборы стальные, стоит выбирать модели с гладкими кромками без зазубрин.

После застолья блюдо, на котором подавали жирное горячее, стоит сразу ополоснуть или замочить: застывший жир смывается сложнее. В посудомоечной машине крупные овальные предметы обычно ставят у края нижней корзины, чтобы они не перекрывали ход воды к остальной посуде.

Обычно считается, что блюда средней величины универсальнее всех: они достаточно вместительны для горячего на всю семью и при этом не настолько велики, чтобы их негде было поставить на обычном обеденном столе.

Чтобы подача выглядела аккуратно, продукты выкладывают с небольшим наклоном или волной, перекрывая ломтики друг другом. Такой приём особенно хорош для запечённого мяса, рулетов и нарезки, а свободные участки белого фарфора с рисунком дают подаче воздух.

Ещё одно применение такого блюда, о котором часто забывают, это подача блинов, оладий или сырников на завтрак: на вытянутом овале их удобно разложить рядами, а рядом поставить мисочки со сметаной и вареньем.

Вместе с блюдами других размеров из этой же серии оно позволяет выстроить подачу по уровням: маленькое для закусок, среднее для основного, крупное для праздничного главного угощения. Единый рисунок связывает их между собой.

Характеристики

• Материал: фарфор
• Цвет: белый
• Размеры: 31,5 × 21 см
• Можно мыть в посудомоечной машине: да
• Можно использовать в микроволновой печи: да
• Серия: Meadow Grasses Green